Následuje recept na pečené plnené kuracie prsia a stehná:
Suroviny:
- 4 kuracie prsia
- 4 kuracie stehná
- 200 g mletej bravčovej alebo hovädzej polievky
- 1 cibuľa, jemne posekaná
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 lyžice masla
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Pečené plnené kuracie prsia a stehná
Postup:
- Kuracie prsia a stehná opláchnite a osušte papierovou utierkou.
- V miske zmiešajte mleté mäso, posekanú cibuľu a rozdrvený cesnak. Pridajte mletú sladkú papriku a dôkladne premiešajte. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
- V strede každého kuracieho prsného mäsa si vytvorte hlbokú priehlbinku a naplňte ju pripravenou mäsovou zmesou. Opakujte tento krok aj s kuracími stehnami.
- Kuracie mäso položte do pekáča a na vrch nalejte rozpustené maslo. Posypte soľou a čiernym korením.
- Pekáč s mäsom vložte do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 45-50 minút, alebo kým mäso nie je pekne zlatisté a vnútri dobre prepečené. Skontrolujte šťavnatosť mäsa pomocou vidličky.
- Po upečení nechajte mäso chvíľu odpočívať pred servírovaním. Výborne sa hodí k dusenej zelenine alebo k šalátu. Dobrú chuť!
Pripomíname, že je dôležité dodržiavať správne teploty a doby pečenia, aby bolo mäso bezpečné a dobre prepečené.
