Ak máte chuť na maškrtenie, rád vám predstavím jednoduchý recept na kuracie strapaté rezne:
Vyžaduje sa:
- 4 plátky kuracieho mäsa na rezne
- 2 vajíčka
- 1 šálka hladkej múky
- soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
- olej na vyprážanie
Kuracie strapaté rezne
Postup prípravy:
- Kuracie rezne jemne naklepajte, aby sa stali krehkými.
- V miske rozšľahajte vajcia a do druhej pripravte hladkú múku.
- Osoľte a okoreňte rezne čiernym korením podľa chuti.
- Rezne najprv ponorte do vajec a následne do múky, aby sa zabezpečilo, že ich povrch bude rovnomerne pokrytý.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte kuracie rezne. Vyprážajte na oboch stranách, kým nezískajú zlatohnedý odtieň.
- Hotové rezne nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby ste odstránili nadbytočný olej.
Podávať ich môžete so zemiakovou kašou a šalátom, alebo s obľúbenými prílohami. Dobrú chuť!
2) Kuracie strapaté rezne
Kuracie strapaté rezne sú populárne a chutné jedlo, ktoré sa teší veľkej obľube nielen v slovenských domácnostiach, ale niekedy aj vo reštauráciách. Ich príprava je nenáročná a výsledok býva vždy uspokojujúci. Strapaté rezne sú obzvlášť vyhľadávané pre svoju chrumkavosť a šťavnatosť, čo ich robí ideálnou voľbou pre rodinný obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho mäsa (prsia sa odporúčajú)
- 2-3 vajcia
- Strúhanka
- Hlávka cesnaku
- Soľ a korenie podľa preferencií
- Olej na vyprážanie
- (Voliteľne: bylinky alebo koreniny na doochutenie)
Pokyny:
-
Príprava mäsa: Kuracie prsia umyte a osušte. Následne ich nakrájajte na tenké plátky alebo použite kuchynský kladivko, aby sa mäso stalo jemnejším. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
-
Príprava obalov: V jednej miske rozšľahajte vajcia a v druhej pripravte strúhanku s jemne nakrájaným cesnakom a prípadne aj bylinkami. Môžete pridať parmezán na zvýraznenie chuti.
-
Obalovanie: Kuracie plátky najprv ponorte do vajec a potom ich obalte v strúhanke. Pre extra chrumkavosť môžete tento proces zopakovať – znova ich namočte do vajec a potom do strúhanky.
-
Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej a na strednej teplote vyprážajte rezne, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Dávajte pozor, aby sa nespálili.
-
Podávanie: Upečené rezne môžete servírovať s rôznymi prílohami, ako sú hranolky, zemiaková kaša, alebo čerstvý šalát. Skvele sa hodí aj citrón, ktorý dodá jedlu sviežosť.
Záver
Kuracie strapaté rezne patria medzi jedlá, ktoré si obľúbite pre ich jednoduchosť a rozmanitosť. Môžete ich variabilne prispôsobovať pridaním rôznych korenín, byliniek alebo omáčok. Nezabudnite sa o toto dobré jedlo podeliť s rodinou a priateľmi, pretože skvelé jedlo je najlepšie zdieľať! Bon appétit!
