Potrebujeme
- 2 kuracie prsia (alebo stehná), rozdelené na menšie kúsky
- 2 papriky (rôznych odtieňov), nakrájané na pásiky
- 1 väčšia cuketa, nakrájaná na kolieska
- 1 cibuľa, nakrájaná na polkruhy
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- olej na orestovanie
Kurča so zeleninou a cesnakovým kuskusom
- Na panvici zahrej olej a pridaj nasekanú cibuľu s cesnakom. Smaž, kým cibuľa nezmäkne a nezíska sklovitú konzistenciu.
- Pridaj kúsky kuracieho mäsa a z každej strany ich orestuj, kým nie sú dokonale prepečené a nebudú mať zlatistý nádych.
- Doplň o nakrájané papriky a cuketu. Ochutnaj so soľou a čiernym korením podľa tvojich preferencií.
- Orestuj kurča so zeleninou približne 5-7 minút, až kým zelenina nezmäkne, ale zostane šťavnatá.
Cesnakový kuskus:
Ingrediencie:
- 1 pohár kuskusu
- 1 a ½ pohára vody
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- soľ podľa chuti
- olivový olej
Pokyny:
- Do hrnca nalej 1 a ½ pohára vody. Pridaj soľ a priviedť do varu.
- Keď voda zovrie, pridaj kuskus, var na miernom ohni podľa pokynov na obale (zvyčajne 5-7 minút).
- Medzitým na panvici rozohrej trochu olivového oleja. Pridaj nasekaný cesnak a krátko ho orestuj, kým nezačne voňať (dávaj pozor, aby sa nepripálil, inak zhorí).
- Akonáhle je kuskus hotový, pridaj doň orestovaný cesnak a pomocou vidličky jemne premiešaj, aby sa cesnak rovnomerne rozmiešal.
Servírovanie: Na tanieri rozlož kurča so zeleninou a podávaj s cesnakovým kuskusom. Môžeš ozdobiť čerstvými bylinkami, napríklad petržlenom.
Tento recept môžeš prispôsobiť podľa svojich chuťových preferencií a dostupnosti ingrediencií. Prajeme ti dobrú chuť!
2) Kurča so zeleninou a cesnakovým kuskusom
Kurča so zeleninou a cesnakovým kuskusom je výborný spôsob, ako si pripraviť chutný a vyvážený obed alebo večeru. Tento recept kombinuje jemné kuracie mäso, čerstvú zeleninu a parfumovaný kuskus s cesnakom. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako si tento pokrm pripravíte jednoducho a rýchlo.
Ingrediencie
Na prípravu kurčaťa so zeleninou a cesnakovým kuskusom budete potrebovať:
- 500 g kuracích pŕs
- 200 g kuskusu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 cuketa
- 1 mrkva
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Postup prípravy
1. Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Kuracie prsia dôkladne umyte, osušte a rozrežte na menšie kúsky. Zeleninu nakrájajte na rovnaké kusy, aby sa varila rovnomerne.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájané kuracie mäso. Osoľte a okoreňte. Smažte, kým mäso nezíska zlatistý vzhľad a nebude prepečené, približne 8-10 minút.
3. Následne pridajte nasekanú zeleninu a lisovaný cesnak. Smažte ešte 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne, avšak zostane chrumkavá.
4. Medzitým pripravte kuskus: do hrnca pridajte 1 hrnček vody a priveďte k varu. Do vriacej vody nasypte kuskus, zakryte a odstavte z ohňa. Nechajte stáť 5 minút, potom ho prevzdušnite vidličkou a zmiešajte s trochou olivového oleja.
5. Podávajte kurča so zeleninou na posteli z cesnakového kuskusu a nakoniec ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou. Prajeme dobrú chuť!
