Recept na kvaka polievku:
Ingrediencie:
– 1 väčšia cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 500 g zemiakov
– 200 g kyslej smotany
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 lyžička mletej sladkej papriky
– 1 lyžička sušeného majoránu
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 lyžice oleja
Recept na kvaka polievku
Postup:
1. Ošúpte cibuľu a cesnak a nasekajte ich na drobné kúsky. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky.
2. V hrnci rozohrejte olej a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich do zlata.
3. Pridajte sladkú papriku a múku, potom ich orestujte ešte niekoľko minút za stáleho miešania.
4. Do hrnca pridajte nakrájané zemiaky, majorán a vývar. Osolte a okoreňte podľa chuti.
5. Polievku varte, až kým sa zemiaky nezmäknú.
6. Zmiešajte kyslú smotanu so štipkou soli a následne ju pridajte do polievky. Dobre premiešajte, aby sa rovnomerne rozpustila.
7. Nechajte polievku povariť ešte niekoľko minút.
8. Podávajte teplú s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
