Recept na kvaka polievku:
Ingrediencie:
– 1 väčšia cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 500 g zemiakov
– 200 g kyslej smotany
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 lyžička mletej sladkej papriky
– 1 lyžička sušeného majoránu
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 lyžice oleja
Kvaka polievka recept
Postup:
1. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na jemné kúsky. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky.
2. V hrnci rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
3. Pridajte sladkú papriku a múku a za stáleho miešania orestujte ešte pár minút.
4. Pridajte nakrájané zemiaky, majorán a vývar. Osolte a okoreňte podľa chuti.
5. Polievku povarte, kým sa zemiaky zmäknú.
6. Zmiešajte kyslú smotanu so štipkou soli a pridajte ju do polievky. Premiešajte, aby sa rovnomerne rozpustila.
7. Polievku nechajte povariť ešte pár minút.
8. Podávajte horúcu s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
