Ak hľadáte návod na kysel s vajcom a slaninou, tu je ľahký spôsob, ako ho zrealizovať:
Suroviny:
- 500 g kyslej kapusty
- 100 g slaniny (najemno nakrájanej)
- 1 väčšie vajce
- 1 cibuľa (najlepšie na jemno nasekaná)
- 1 lyžica hladkej múky
- soľ a korenie podľa preferencií
- olej na vyprážanie
Kyseľ s vajcom a slaninou
Postup:
- Kyslú kapustu dôkladne umyjte pod tečúcou vodou a následne osušte. Potom ju pokrájajte na menšie kúsky.
- Na pánvi rozohrejte olej a pridajte nasekanú slaninu. Vyprážajte, kým slaninové kúsky nebudú zlatohnedé.
- Na panvicu pridajte jemne nasekanú cibuľu a vyprážajte spolu so slaninou, kým cibuľa nezmäkne.
- Do panvice vhoďte nasekanú kyslú kapustu a za neustáleho miešania varte približne 10 minút.
- Medzitým si pripravte vajíčko. Môžete ho uvariť natvrdo alebo ho osmažiť na panvici.
- V malej miske zmiešajte hladkú múku s trochou vody a pridajte ju do vyprážanej kapusty. Dobre premiešajte, aby sa múka rovnomerne rozdistribuovala.
- Nechajte kapustu s vajcom a slaninou variť ešte ďalších 5 – 10 minút, aby sa chute spojili.
- Podávajte teplé a podľa chuti dochuťte soľou a korením.
Dobrú chuť!
2) Kyseľ s vajcom a slaninou
Kysel je typický slovenský pokrm, ktorému podľahnete. V tejto variácii pridáme vajcia a slaninu, čo dodáva jedlu osobitú chuť. Ak túžite po originálnom, ale jednoduchom recepte, ste na správnej adrese!
Ingrediencie potrebné na kysel
Na tento lahodný kysel budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 1 liter kyslej vody (alebo kyslej smotany)
- 4-5 zemiakov
- 1 veľká cibuľa
- 200 g slaniny
- 3 vajcia
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- petržlen na posypanie
Postup prípravy kyselu
Najskôr si pripravíme zemiaky a cibuľu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, cibuľu nasekáme nadrobno. V hrnci na strednom ohni opražíme nasekanú slaninu, až kým nebude chrumkavá. Potom pridáme cibuľu a restujeme, kým nezmäkne.
Následne pridáme nakrájané zemiaky, kyslú vodu a všetko varíme zhruba 20 minút, alebo pokým zemiaky nie sú mäkké. Keď sú zemiaky hotové, prisypeme soľ a korenie podľa chuti.
Na konci opatrne vmiešame rozšľahané vajcia do hrnca a zamiešame, aby sa vajcia rovnomerne rozložili v kyseli. Varíme ešte 5 minút. Na tanieri môžete pokrm posypať čerstvo nasekaným petržlenom. Podávajte teplé a vychutnajte si túto chutnú kombináciu!
