Potrebujeme:
– 1 veľká cibuľa
– 4 zemiaky
– 1 liter vody
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 2 vajcia
– 1 lyžica oleja
Kyslá zemiaková polievka s vajcom
Postup:
1. Cibuľu nasekáme na jemné kocky a zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky.
2. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu, kým nebude sklovitá.
3. Do hrnca nalejeme vodu a pridáme zemiaky a orestrojenú cibuľu. Osolíme a pridáme trochu korenia.
4. Necháme zemiaky variť, kým nezmäknú.
5. V inej nádobe uvarte vodu a vyskočeným vajcom urobte vajce na tvrdo.
6. Zemiakovú polievku rozmixujeme ponorným mixérom na jemnú konzistenciu.
7. Polievku prelejeme do misiek a pridáme nastrúhané uvarené vajce.
8. Podávame teplú so čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
