Potrebujeme:
– 1 kg čerstvých paradajok
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– olej
– soľ, čierne korenie
– petržlenová vňať
Paradajková polievka z lúpaných paradajok
Postup:
1. Paradajky okrajte a nakrájajte na kocky.
2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom nasekanú cibuľu a cesnak.
3. Pridajte nakrájané paradajky a dusíme ich domäkka.
4. Zalejeme vriacou vodou a povaríme asi 15 minút.
5. Soľou, čiernym korením a petržlenovou petňom dochutíme podľa vkusu.
6. Polievku môžeme dochutiť ešte trochou cukru, ak je paradajková kyslá.
7. Nakoniec ju rozmixujeme a podávame. Dobrú chuť!
