Zeleninová polievka s kelom

Tu je recept na zeleninovú polievku s kelom po slovensky:

Suroviny:

• 1 väčšia cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 stredne veľké zemiaky, nakrájané na malé kúsky
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
• 200 g čerstvého kelu, nasekaného na tenké prúžky
• 1 konzerva nasekaných paradajok
• 1 liter zeleninového vývaru
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olivový olej na opraženie

 

Zeleninová polievka s kelom

Postup:

1. Rozohrejte hrniec na strednom plameni a pridajte olivový olej.
2. Pridajte cibuľu a cesnak a opražte ich dozlatista.
3. Pridajte zemiaky, mrkvu a papriku a opražte ich asi 5 minút, kým sa zemiaky začnú trochu mäknúť.
4. Pridajte kel a paradajky a premiešajte.
5. Zalejte zeleninovým vývarom a privedte k varu.
6. Znížte teplotu a nechajte polievku vrieť asi 15-20 minút, kým sa zelenina zmäkne.
7. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
8. Podávajte teplú zeleninovú polievku s kelom s čerstvým chlebom alebo krutónmi.

Dobrú chuť!