Tu je recept na prípravu teplej cesnakovej polievky Tatranská cesnaková polievka:

Suroviny:

  • 10 g maslo
  • 1 stredná cibuľa, jemne nasekaná
  • 4 strúčiky cesnaku, pretlačené
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na varenie
  • 2 polievkové lyžice hladkej múky
  • Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • Pažítka alebo petržlen na ozdobenie

 

Tatranská cesnaková polievka

Postup:

  1. Na stredne silnom ohni roztopíme maslo v hrnci. Pridáme nasekanú cibuľu a dusíme ju 3-4 minúty, kým sa zjemní.
  2. Pridáme pretlačený cesnak a opražíme ho 1-2 minúty, aby vydal svoju vôňu, ale dávajte pozor, aby sa nezachytil.
  3. Na cibuľu a cesnak posypeme múku a premiešame, aby sme vytvorili hustú pastovitú zmes.
  4. Pomaly a stále zamiešajte zeleninový vývar, aby sa nevytvorili hrudky. Potom varíme 5-7 minút, kým polievka trochu nezhustne.
  5. Do hrnca pridáme smotanu na varenie a podľa chuti osolíme a okoreníme čiernym korením. Pokračujeme varením, kým sa polievka dokonale nezohreje, ale nevaríme ju.
  6. Podávame Tatranskú cesnakovú polievku s jemne nasekanou pažítkou alebo petržlenom. Polievku podávame teplú a môžeme ju doplniť s pečivom alebo čerstvým chlebom.

Dúfame, že si vychutnáte túto chutnú Tatranskú cesnakovú polievku, ktorá vás zahreje počas chladných zimných dní. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *