Tu je recept na kysnutý slivkový koláč s mrveničkou:
Suroviny:
- 500 g hladkej múky
- 250 ml mlieka
- 75 g cukru
- 75 g masla
- 1 vajce
- 1 balíček suchého droždia
- štipka soli
- 500 g sliviek
- 50 g hladké múky
- 50 g cukru
- 50 g masla
Kysnutý slivkový koláč s mrveničkou
Príprava:
- Mlieko ohrejte na miernu teplotu a rozpustite v ňom kocku droždia spolu s 1 lyžičkou cukru. Nechajte kvások odstáť asi 10 minút, kým nezhnije.
- Múku dajte do veľkej misky a pridajte cukor, rozpustené maslo, vajce a štipku soli. Pridajte kvások a začnite miesiť cesto, kým sa všetky suroviny nespájajú do hladkej hmoty. Pokryte misku utierkou a nechajte cesto kysnúť asi hodinu, kým nezdvojnásobi svoj objem.
- Po uplynutí času cesto vyberte z misky a na pomúčenej doske ho ešte krátko premiesite, aby ste v ňom odstránili vzduchové bublinky. Potom cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 1 cm.
- Rozotrite mrvenicu pripravenú z múky, cukru a masla po povrchu cesta. Na vrch poukladajte slivky, mierne ich do cesta zatlačte. Povrch koláča môžete posypať ešte trochou cukru.
- Koláč nechajte ešte niekoľko minút kysnúť.
- Vopred vyhriate rúru zapnite na 180°C a koláč pečte asi 25-30 minút, kým nezarumenie a nezhustne. Po upečení, nechajte koláč vychladnúť a podávajte ho podľa chuti s popolitou cukrom alebo šľahobkou.
Dúfam, že si tento kysnutý slivkový koláč s mrveničkou vychutnáte! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.
