Tu máte niekoľko návrhov receptov na letnú zeleninovú polievku:
Recept 1: Chladivá zeleninová polievka
Zložky:
- 2 uhorky
- 2 paradajky
- 1 zelená paprika
- 1 červená cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 2 poháre nízkotučného jogurtu
- 1 citrón (šťava)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá mäta na ozdobenie
Postup:
- Uhorky, paradajky, papriku a cibuľu nakrájajte na drobné kocky.
- Cesnak pretlačte alebo nakrájajte na malé kúsky.
- Všetky zeleninové kúsky dajte do mixéra a rozmixujte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
- Pridajte jogurt a citrónovú šťavu do mixéra a znova premiešajte, až kým sa všetko pekne nezjednotí.
- Ochutnajte soľou a čiernym korením a prípadne pridajte podľa chuti.
- Polievku podávajte vychladenú s lístkami čerstvej mäty na ozdobenie.
Letná zeleninová polievka recepty
Recept 2: Grécka zeleninová polievka
Zložky:
- 2 uhorky
- 2 paradajky
- 1 zelená paprika
- 1 červená cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1/4 šálky olivového oleja
- 2 lyžice červeného vína
- 2 lyžice vínneho octu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Feta syr na ozdobenie
Postup:
- Uhorky, paradajky, papriku a cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
- Cesnak pretlačte alebo nakrájajte na malé kúsky.
- Zeleninu a cesnak dajte do veľkej misky a premiešajte.
- Pridajte olivový olej, červené víno, vínny ocot, soľ a čierne korenie a opäť premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Polievku nechajte v chladničke minimálne hodinu, aby sa chuti prepojili.
- Pred podávaním polievky na tanieri ozdobte kúskami feta syra.
Dúfam, že tieto recepty Vám chutia! Ak máte ešte nejaké špecifické požiadavky alebo otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!
