Ingrediencie:
– 250 g sušeného hrachu
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 koreň petržlenu
– 2 zemiaky
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– soľ, korenie, mletá paprika
– 1 l zeleninového vývaru
Hrachová polievka z mletého hrachu
Postup:
1. Sušený hrach na noc namočíme do vody.
2. Na oleji opražíme jemne nakrájanú cibuľu.
3. Pridáme nakrájanú zeleninu a cesnak a krátko ich opražíme.
4. Namočený hrach spolu s vodou, v ktorej sa namáčal, pridáme do hrnca.
5. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, až kým hrach a zelenina nezmäknú.
6. Dochutíme soľou, korením a mletou paprikou podľa vlastnej chuti.
7. Polievku je možné podávať ako samostatné jedlo, alebo ju variť s cestovinami. Prajeme dobrú chuť!
