Ak máte v úmysle skrášliť tortu, marcipánové postavičky sú vynikajúcou voľbou. Môžem vám ponúknuť niekoľko inšpiratívnych nápadov na marcipánové figúrky, ktoré by ste mohli využiť:
- Kvetinové motívy: Vytvorte pestrofarebné kvety z marcipánu. Môžete ich rozmiestniť po celom povrchu torty alebo ich usporiadať na vrchnej časti.
- Ľudské a zvieracie postavy: Vytvorte miniatury z marcipánu, ako sú zvieratká, ľudské figúrky alebo bytosti z rozprávok. Môžete si zvoliť tému, ktorá najlepšie vyhovuje danej príležitosti alebo oslávencom.
- Príslušenstvo: Navrhnite rozličné doplnky, ako napríklad zvieratká, artefakty z rozprávok či hračky. Rozmiestnite ich na okraj torty alebo ich skladajte do zaujímavých scén.
- Písmená a číslice: Ak oslavujete významný vek alebo meno, môžete vytvoriť písmená či čísla z marcipánu a umiestniť ich na tortu.
Marcipánové figúry na tortu
Je dôležité prejaviť kreativitu a uplatniť svoje zručnosti na vytvorenie osobitej a chic marcipánovej dekorácie. Nezabudnite tiež na potravinárske gély alebo jedlé farbivá na doladenie vašich výtvorov.
Ak by ste potrebovali podrobnejšie pokyny alebo konkrétne šablóny, napíšte mi a rada vám pomôžem upresniť váš nápad.
2) Marcipánové figúrky na tortu
Ingrediencie:
Na marcipán:
- 200 g mandľového prášku
- 200 g práškového cukru
- 1-2 lyžice vody (prípadne ružovej vody)
- 1 lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
- Potravinárske farby (voliteľné)
Na dekoráciu:
- Podľa potreby si pripravte potravinárske farby a jedlé trblietky
- Cukrové perličky, dražé a iné ozdoby
Postup:
-
Príprava marcipánu:
- V miske spojte mandľový prášok s práškovým cukrom.
- Pridajte vodu a voliteľný vanilkový extrakt. Miešajte, až kým sa zmes nezačne spájať. V prípade potreby môžete pridať viac vody, ale buďte opatrní, aby ste nezískali príliš vlhkú hmotu.
-
Hnetenie:
- Akonáhle zmes dosiahne guľovitý tvar, preneste ju na pracovnú plochu a hnetite ju zhruba 5-10 minút, až kým nebude jemná a pružná.
-
Farbenie marcipánu:
- Na vytvorenie farebných figúr si rozdeľte marcipán na menšie kusy a primiešajte potravinársku farbu. Dobre premiešajte, kým nedosiahnete požadovaný odtieň.
-
Tvorba figúr:
- Nechajte sa viesť vlastnými nápadmi! Môžete vytvárať kvety, zvieratká alebo akékoľvek iné formy, ktoré sú vám sympatické. Na detaily môžete využiť malé nástroje, zubné špáradlá alebo formy.
-
Sušenie:
- Nechajte figúrky oschnúť na vzduchu aspoň 24 hodín, aby získali tvrdosť a zachovali si svoj tvar. Môžete ich tiež uložiť do chladničky, ak chcete, aby stvrdli ešte viac.
-
Dekorácia torty:
- Po úplnom uschnutí môžete figúrky využiť na skrášlenie torty. Môžete ich tiež posypať jedlými trblietkami alebo pridať cukrové perličky ako ozdoby.
Tipy:
- Na uľahčenie práce s marcipánom si môžete posypať ruky alebo pracovnú plochu práškovým cukrom.
- Ak plánujete marcipán uchovať na neskôr, uloženie do vzduchotesnej nádoby je výhodné.
Prajem dobrú chuť a veľa zábavy pri vytváraní marcipánových figúr!
