4 hodiny, optimálne cez noc, aby sa všetky chute dobre prepojili.
Záver
Vynikajúce pečené rebierka pripravené s touto marinádou sú malým gastronomickým zázrakom. Môžete experimentovať a mať na tanieri prílohy, ako je grilovaná zelenina, zemiakový šalát alebo korenistý chlieb. Dúfam, že si túto marinádu a recept na rebierka obľúbite rovnako ako ja. Prajem dobrú chuť!4 hodiny, najlepšie však cez noc.
Záver
Pečené rebierka s touto marinádou sú neodolateľné! Ich sladká a slaná chuť sa skvele dopĺňa s dymovými a korenistými rozdielmi. Nezabudnite si vychutnávať spoločné chvíle pri stole a podeliť sa o chutné zážitky s vašimi blízkymi. Prajeme veľa úspechov a dobrú chuť!
3) Marináda na pečené rebrá s jablčným octom
Grilované alebo pečené rebrá sú jedným z najvyhľadávanejších jedál na rodinné oslavy a letné grilovačky. Kľúčom k dokonalým rebierkam je rozhodne kvalitná marináda, ktorá ich nielen ochutí, ale aj pomôže zmäkčiť mäso. V tomto recepte vám predstavíme jednoduchú, no chutnú marinádu, ktorá sa stane vaším tajným receptom na prípravu vynikajúcich pečených rebierok. Poďme sa teda pustiť do prípravy!
Recept na marinádu na pečené rebrá
Ingrediencie:
- 1/2 šálky sójovej omáčky
- 1/4 šálky medu alebo hnedého cukru
- 1/4 šálky jablčného octu (alebo balsamico)
- 3 strúčiky cesnaku (rozpučeného)
- 1 polievková lyžica čerstvého zázvoru (nastrúhaného)
- 1 čajová lyžička údenej papriky
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky cayenského korenia (podľa chuti)
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1-2 polievkové lyžice Worcestershire omáčky (podľa chuti)
Postup:
- Príprava marinády: V stredne veľkej miske zmiešajte všetky ingrediencie: sójovú omáčku, med (alebo hnedý cukor), jablčný ocot, rozpučený cesnak, nastrúhaný zázvor, údenú papriku, čierne korenie, cayenské korenie, olivový olej a Worcestershire omáčku. Dobré premiešajte, aby sa všetky zložky spojili a vytvorili hladkú marinádu.
- Mäso: Pripravte si rebrá. Odstránenie blany z vnútornej strany rebier pomôže marináde lepšie preniknúť do mäsa. Rebrá opláchnite v studenej vode a jemne osušte papierovými utierkami.
- Marinovanie: Rebrá vložte do plastovej tašky so zipsom alebo hlbokej misy, do ktorej nalijete pripravenú marinádu. Uistite sa, že sú rebrá dôkladne pokryté marinádou. Uzavrite tašku (alebo zakryte misku) a vložte do chladničky marinovať minimálne na 4 hodiny, optimálne cez noc.
- Pečenie: Predhriate rúry nastavte na 150 °C (300 °F). Rebrá vyberte z marinády a preložte ich na plech s papierom na pečenie. Marinádu, ktorú ste si odložili, môžete využiť na potretie rebier počas pečenia. Pečte približne 2–3 hodiny, kým sa mäso nezačne oddelovať od kostí a nebude krásne šťavnaté.
- Grilovanie (voliteľné): Po upečení môžete rebrá na niekoľko minút preložiť na gril, aby získali chrumkavú textúru a intenzívnejšiu chuť.
Záver
Pečené rebrá s touto marinádou sa stanú hviezdou každej oslavy či grilovačky. Ich šťavnaté a bohaté chute potešia nielen vás, ale aj vašich hostí. Nezabudnite marinovať dostatočne dlho, aby ste dosiahli najlepšie výsledky. Bon appétit!
