ZDIEĽAJTE

Marshmallow náplň je veľmi obľúbenou zložkou vo všetkých typoch cukroviniek, od domácich bonbónov až po dezerty a torty. Ide o sladkú, peniacu sa zmes, ktorá obohacuje chuť a textúru sladkostí.

Na prípravu marshmallow náplne budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

– 3 šálky cukru
– 1 šálka vody
– 3 polievkové lyžice želatíny
– 1/4 šálky vody
– 1 lyžička vanilkového extraktu
– štipka soli

Marshmallow náplň

Postup:

1. V menšom hrnci zahrejte cukor spolu s 1 šálkou vody na strednom ohni a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

2. V malom miske zmiešajte želatínu s 1/4 šálky vody a nechajte ju odpočívať, kým sa želatína nenasaje.

3. Cukrovú zmes varte, kým teplota nedosiahne 240 stupňov Fahrenheita (116 stupňov Celzia) – na presné meranie teploty použite cukorový teplomer.

Koľko kalórií má syr?

Čítať viac »

4. Potom pridajte do teplého cukru želatínu a dôkladne premiešajte, kým sa zmesi nezlučujú.

5. Následne k zmesi pridajte vanilkový extrakt a štipku soli a stále miešajte, až kým nie sú všetky ingrediencie spojené.

6. Nalejte hotovú marshmallow náplň do formy, ktorú ste predtým vystlali kuchynským papierom, a nechajte stuhnúť aspoň 4 hodiny.

Po dokončení môžete marshmallow náplň jednoducho nakrájať na kocky a použiť ju ako plnku do vašich obľúbených sladkostí. Táto domáca marshmallow náplň je ľahká na prípravu a určite si ju zamilujete!

ZDIEĽAJTE

Facebook Messenger Telegram

😍 Vilma 🔥

Volám sa Vilma a moja cesta svetom chutí začala v malom dome na úpätí Malých Karpát. Už ako malé dievča som trávila nedeľné popoludnia v kuchyni, kde sa miesili tradície s láskou a kde každý recept mal svoj príbeh.

Kuchárske umenie pre mňa nikdy nebolo len o jedle. Je to príbeh o ľuďoch, o ich životoch, o radostiach aj starostiach. Každý recept, ktorý vytvorím, nesie v sebe kúsok spomienok - či už na babičkine nedeľné koláče, alebo na prvé kulinárske experimenty v mojej vlastnej kuchyni.

Po rokoch práce v gastronómii som pochopila, že najväčšie kulinárske poklady sa často skrývajú v jednoduchosti. V sezónnych surovinách, v čerstvých bylinkách z vlastnej záhrady, v poctivom domácom masle. Verím, že skutočné kuchárske umenie spočíva v schopnosti vyzdvihnúť prirodzenú chuť ingrediencií, nie ju prehlušiť.

Moja špecialita? Moderné interpretácie slovenských klasík. Milujem, keď môžem tradičný recept pojať inovatívne, ale pritom zachovať jeho podstatu a ducha. Experimentujem s novými technikami, ale nikdy nezabúdam na základy, ktoré som sa naučila od svojej starej mamy.

Okrem varenia sa venujem aj pestovaniu vlastných byliniek a zeleniny. Moja záhrada je môj druhý domov - miesto, kde sa rodí inšpirácia pre mnohé z mojich receptov. Verím, že poznať pôvod surovín je rovnako dôležité ako vedieť, ako ich správne použiť.

Na mojom blogu nájdete nielen recepty, ale aj príbehy o tom, ako vznikli, tipy na pestovanie vlastných surovín, sezónne menu a hlavne - môj pohľad na modernú slovenskú kuchyňu. Organizujem aj kurzy varenia, kde sa snažím odovzdávať nielen techniky a postupy, ale aj lásku k vareniu a rešpekt k surovinám.

Som presvedčená, že dobré jedlo má moc spájať ľudí, vytvárať spomienky a prinášať radosť do každodenného života. Preto sa snažím, aby každý recept, ktorý vytvorím, bol nielen chutný, ale aj plný príbehov a emócií.

Každá návšteva v kuchyni je pre mňa dobrodružstvom. Je to priestor, kde sa spájajú generácie, kde sa rodia nové nápady a kde sa každý deň píše nový príbeh. A ja som vďačná, že sa o tieto príbehy môžem deliť práve s vami.

S láskou k dobrému jedlu a úctou k tradíciám vás pozývam do svojej kuchyne, kde spolu objavíme, že varenie nie je len o receptoch - je to o vášni, kreativite a najmä o láske.

Vaša Vilma