Mexická polievka s mletým mäsom je skvelá a lahodná voľba, ktorá vás zahreje, keď vonku panuje chladné počasie. Príprava tejto polievky je jednoduchá a rýchla, využívajúca prevažne základné ingrediencie. Tu je recept:
Potrebujete:
– 1 nasekaná cibuľa
– 2 nasekané strúčiky cesnaku
– 500 g mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa
– 1 nasekaná červená paprika
– 1 nasekaná zelená paprika
– 1 konzerva kukurice
– 1 konzerva fazule, odkvapkaná
– 1 konzerva paradajkových kociek
– 1 liter hovädzieho alebo kuracieho vývaru
– korenie, soľ, a iné koreniny podľa chuti
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica mletej papriky
– 1 lyžica korenia chili
– smotana na ozdobenie
Mexická polievka s mletým mäsom
Postup:
1. Na oleji osmahneme nasekanú cibuľu a cesnak, potom pridáme mleté mäso a opražíme ho do zlatista.
2. Pridáme nakrájané papriky a orestujeme.
3. Do zmesi pridáme kukuricu, fazuľu a paradajky, zalejeme vývarom a necháme prevariť.
4. Dochutíme soľou, korením, mletou paprikou a korením chili.
5. Polievku varíme na miernom ohni ešte asi 20 minút.
6. Ako posledný krok podávame s lyžicou smotany a čerstvo nasekanou petržlenovou vňatkou ako ozdobou.
Tento recept na mexickú polievku s mletým mäsom je nielen jednoduchý a rýchly na prípravu, ale aj veľmi chutný. Určite ho vyskúšajte a poteší vás svojou bohatou chuťou a arómou exotiky. Dobrú chuť!
