Tu je recept pre mliečnu strukovú polievku:
Suroviny:
- 250 g strukových bôbov (napríklad hrášok)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 stredne veľké zemiaky, očistené a nakrájané na kocky
- 2 lyžice masla
- 1 liter zeleninového vývaru
- 250 ml mlieka
- Soľ a korenie podľa chuti
Mliečna struková polievka
Postup:
- V hrnci rozohrejte maslo a orestujte cibuľu, kým nie je mäkká a sklovitá.
- Pridajte zemiaky a strukové bôby a miešajte niekoľko minút.
- Pridajte zeleninový vývar, privedte k varu a nechajte variť, kým sa zemiaky a bôby zmäknú (približne 15-20 minút).
- Pomocou mixéra alebo mixéru jemne rozmixujte polievku na hladkú konzistenciu.
- Vráťte polievku späť do hrnca a pridajte mlieko. Dobré premiešajte.
- Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Nechajte polievku ešte chvíľu povariť na miernom ohni, aby sa všetky chute prepojili.
- Podávajte horúcu a ozdobte bylinkami podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!
