Mohli by ste mi poskytnúť nejaký tip, ktorý sa osvedčil vo vašej kuchyni? Rada by som vytvorila malý článok, určený pre mladé dievčatá, ktoré sa iba začínajú učiť variť. Takáto malá pomôcka od nás všetkých zadarmo.
A teraz sa pustíme do varenia. Opäť ide o jednoduché a predovšetkým chutné jedlo, ktoré pripravíte za pár minút. A samozrejme, je ideálne na každý deň.
Morčacie mäso na omáčke
Nezabudnite si pozrieť aj videorecept.
Ak hľadáte praktický a chutný recept pre mladé dievčatá, môžem vám poradiť jedlo, ktoré si obľúbi každý. Ide o morčacie mäso na omáčke.
Čo budete potrebovať:
- 500 g morčacieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 2 lyžice rajčinovej pasty
- 1 lyžičku sladkej papriky
- 1 lyžičku majoránky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 250 ml vývaru (mäsový alebo zeleninový)
- 1 lyžicu hladkej múky
Postup:
- Mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Potom ho nakrájajte na menšie kúsky.
- Cibuľu a cesnak olúpte a jemne nakrájajte.
- Do hrnca vložte olej a zohrejte ho na strednej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak, a restujte, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Potom pridajte mäso a pri stálej aktivite ho z každej strany opečte, až kým zmení farbu.
- Pridajte rajčinovú pastu, sladkú papriku, majoránku, soľ a čierne korenie. Všetko dôkladne premiešajte.
- Postupne pridávajte vývar a opäť premiešajte. Zohľadnite veľkosť kúskov mäsa a vaše preferencie, takže ak máte menej mäsa, pridajte menej vývaru. Približne 250 ml by malo stačiť.
- Jedlo dusíme na miernom ohni, až kým nebude mäso jemné a omáčka sa nezredukuje na požadovanú konzistenciu.
- Ak dosiahnete vyššiu hustotu omáčky, môžete ju zahustiť hladkou múkou. Odoberte malé množstvo omáčky a pomaly ju vlejte do hrnca s mäsom, pričom všetko dôkladne premiešajte.
- Počkajte, kým jedlo zovrie a omáčka sa zahustí.
- Morčacie mäso na omáčke je hotové! Môžete ho servírovať s ryžou, opekanými zemiakmi alebo šalátom.
Tento recept je rýchly a jednoduchý na prípravu, ideálny pre začiatočníkov v kuchyni. Prajem vám veľa šťastia a chutné morčacie mäso na omáčke!
2) Morčacie mäso na šťave
Morčacie mäso patrí medzi najzdravšie voľby, ktoré môžete začleniť do svojho jedálnička.
Plné bielkovín a chudobné na tuky, súhra jeho delikátnej chuti a výživových vlastností robí z morčacieho mäsa ideálny základ pre rozmanité jedlá. Dnes si spolu pripravíme mimoriadne chutné morčacie mäso na šťave, ktoré si získa srdcia všetkých vašich hostí.
Aby ste vytvorili túto delikatesu, budete potrebovať:
- 500 g morčacieho stehna
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 1 zemiak
- 400 ml kuracieho vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ, čierne korenie a tymián podľa preferencie
Postup prípravy morčacieho mäsa na šťave
Na začiatku si na pánvici rozohrejte olivový olej a opražte nakrájanú cibuľu do zlatistej farby. Následne pridajte nasekaný cesnak, mrkvu a zemiak. Po chvíli pridajte morčacie mäso a nechajte ho opiecť zo všetkých strán. Až sa mäso zatiahne, zalejte ho vývarom a dochuťte soľou, čiernym korením a tymiánom.
Pod pokrievkou varte na miernom ohni približne 60 minút, kým mäso nebude mäkké. Po uvarení odporúčame nechať jedlo odstáť aspoň 15 minút, aby sa chute harmonicky spojili.
Záver a podávanie
Morčacie mäso na šťave je recept, ktorý si môžete prispôsobiť vlastným preferenciám a ponúka široké možnosti servírovania. Skvele sa páči s prílohou, ako sú ryža alebo čerstvý chlieb. Pripravte sa na pochvalu od svojich hostí a užite si túto jedinečnú pochúťku!
