Ak si želáte prípravu kapustovej polievky s pretlakom, tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 1 malá hlávka kapusty
- 2 plechovky (800 g) pretlaku
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 2 lyžice oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- vývar alebo voda na zalejanie
Polievka kapustová s pretlakom
Postup:
- Kapustu nakrájajte na jemné rezance.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Mrkvu a zemiaky ošúpajte a nakrájajte na malé kocky.
- Vo veľkom hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nie sú dozlatista.
- Pridajte nakrájanú kapustu a dusíme ju do zmäknutia (približne 10 minút).
- Pridajte nakrájané mrkvy a zemiaky a orestujte ich niekoľko minút spolu s kapustou.
- Nalejte vývar alebo vodu do hrnca, aby pokryla zeleninu. Privedte k varu a nechajte vrieť asi 20 minút, kým sa zelenina uvarte.
- Na záver pridajte pretlak a nechajte polievku prevrieť. Ochutnajte soľou a korením podľa svojho vkusu.
- Podávajte horúcu s čerstvou zeleninou alebo chlebom.
Dúfam, že vám táto receptúra pomohla. Dobrú chuť!
