Zapekané morčacie mäso so zemiakmi je skvelé jedlo. Tu je recept po slovensky, ako ho môžete pripraviť:
Potrebujete:
- 500 g morčacieho mäsa (kuracie mäso môžete použiť ako alternatívu)
- 4 veľké zemiaky
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhanky
- 100 g parmezánu
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Zapekané morčacie mäso so zemiakmi
Postup:
- Rozohrejte rúru na 200 °C.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Osolte a okoreňte.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte na malé kúsky.
- Morčacie mäso nakrájajte na tenké rezance.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a opražte cibuľu a cesnak, až kým nebudú mäkké a zlatisté.
- Pridajte morčacie mäso a orestujte ho dozlatista.
- Zmiešajte smotanu na varenie s polovicou parmezánu. Pridajte ju k mäsu a cibuľe. Nechajte zmes krátko povariť.
- Vymastite formu na pečenie a vysteľte ju vrstvou zemiakov.
- Na zemiaky nalejte polovicu zmesi s mäsom.
- Pridajte druhú vrstvu zemiakov a zvyšnú zmes s mäsom.
- Posypte strúhankou a parmezánom.
- Vložte formu do vyhriatej rúry a pečte asi 30 – 40 minút, kým zemiaky nie sú mäkké a povrch nie je zlatistý a chrumkavý.
Po upečení nechajte jedlo chvíľu odpočinúť a môžete ho podávať. Dobrú chuť!
