Tu je recept na mrazenú krémovú polievku bez smotany:
Potrebujete:
– 500 g mrazeného špenátu
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– 3 zemiaky
– 2 lyžice olivového oleja
– Soľ a korenie podľa chuti
Mrkvová krémová polievka bez smotany
Postup:
1. Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, až kým nebudú cibuľky zlatisté.
2. Pridajte mrazený špenát a občas premiešajte, aby sa rozmrazil a trochu uvarený.
3. Postupne pridávajte zeleninový vývar a zemiaky nakrájané na kocky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
4. Znižte teplotu a nechajte variť asi 20 minút, kým sa zemiaky neuvária.
5. Použite mixér na vytvorenie hladkej krémovej textúry.
6. Ochutnajte a prípadne doplňte soľ a korenie podľa Vašej chuti.
Táto mrazená krémová polievka je skvelým výberom pre tých, ktorí sa vyhýbajú smotane, ale stále chcú vychutnať si krémovú chuť. Môžete ju podávať teplú s čerstvou bylinkou ako dekoráciou. Dobrú chuť!
