Mrkvová polievka na chudnutie

 

Ak pátrate po mrkvovej polievke na redukciu hmotnosti, ponúkam vám jednoduchý a výživný recept:

Budete potrebovať:

• 4 stredné mrkvy, olúpané a narezané na plátky
• 1 cibuľu, nakrájanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 polievkovú lyžicu olivového oleja
• soľ a korenie

 

Mrkvová polievka na redukciu hmotnosti

Postup prípravy:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom. Smažte ich do zlatista.
2. Pridajte mrkvu a opražte ju spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút.
3. Pridajte zeleninový vývar a dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti.
4. Varíme na nízkej teplote približne 20-30 minút, až do úplného zjemnenia mrkvy.
5. Ako posledný krok, ak je mrkva dostatočne mäkká, môžete polievku rozmixovať dohladka s mixérom.

Táto mrkvová polievka je bohatá na vlákninu a vitamíny, vďaka čomu je zdravá a ideálna pre chudnutie. Môžete ju podávať ako samostatný pokrm alebo ako prílohu k iným jedlám.

Verím, že vám tento recept bude užitočný! Ak máte nejaké otázky alebo požiadavky, neváhajte sa opýtať.

2) Mrkvová polievka na chudnutie

Vitajte v kuchyni plnej farieb a chutí, kde sa mrkva stáva stredobodom vášho taniera! Dnes si pripravíme výnimočnú a výživnú mrkvovú polievku, ktorá nielenže poteší vaše chuťové poháriky, ale tiež pomôže pri redukcii hmotnosti. S prvkami exotických korenín a čerstvých byliniek je táto polievka ideálnym jedlom pre tých, ktorí sa usilujú o štíhlu líniu a zdravý životný štýl.

Ingrediencie:

• 500 g čerstvej mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 kus zázvoru (cca 5 cm)
• 1 čajová lyžička kurkumy
• 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
• 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
• 1 liter zeleninového vývaru (bez soli)
• 200 ml kokosového mlieka (neochuteného)
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá koriandrová vňať na ozdobu
• Olivový olej na opraženie

Postup:

1. Príprava surovín: Začnite čistením mrkvy. Ošúpte ju a nakrájajte na kolieska. Použite ostrý nôž – cibuľu krájajte nadrobno, cesnak najprv rozkrojte na polovicu a potom jemne nasekajte. Zázvor olúpte a nastrúhajte alebo nakrájajte na tenké pásiky.

   

   Medový koláč plnka

   Čítať viac »

2. Opraženie základných surovín: V širokom hrnci na stredne silnom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a opražte, až kým cibuľa nezačne sklovatieť, asi 3-4 minúty. Potom pridajte nastrúhaný zázvor a opražte ešte ďalšie 2 minúty.

3. Pridanie mrkvy a korenín: Do hrnca pridajte nakrájanú mrkvu, kurkumu, koriander a kmín. Dobre zamiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Smažte ich ďalších 5 minút, aby sa mrkva jemne opražila a koreniny uvoľnili svoje arómy.

4. Zaliatie vývarom: Teraz pridajte zeleninový vývar do hrnca s mrkvou a koreninami. Zvyšte…

teplo do varu a potom znížte na minimum. Zakryte hrniec a nechajte polievku variť približne 20-25 minút, kým mrkva nebude mäkká.

• Mixovanie: Po uvarení polievku odstavte z platne a pomocou ponorného mixéra ju rozmixujte dohladka. Ak nemáte ponorný mixér, môžete polievku preliať do klasického mixéra, ale dávajte si pozor na horúce tekutiny.

• Pridanie kokosového mlieka: Po rozmixovaní pridajte do polievky kokosové mlieko a citrónovú šťavu. S veľkou starostlivosťou a trpezlivosťou dôkladne premiešajte všetky zložky, aby sa spojili do harmonickej a perfektnej zmesi bez akýchkoľvek nerovností. Polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.

• Servírovanie: Polievku podávajte teplú vo hlbokých tanieroch. Ozdobte čerstvou koriandrovou vňaťou a trochou olivového oleja. Na osvieženie môžete pridať aj niekoľko krúžkov čerstvej čili papričky, ak máte radi pikantné jedlá.

• Príloha: K polievke sa výborne hodí celozrnný chlieb, ktorý dodá vlákninu a zasýtenie. Môžete si pripraviť aj avokádovú nátierku, ktorá obohatí pokrm o zdravé tuky a ďalšiu výživu.

Záver: Táto mrkvová polievka na chudnutie nie je len zdravá, ale aj veľmi chutná. Exotické koreniny a kokosové mlieko robia z tejto polievky jedinečný zážitok. Nezabúdajte, že okrem chudnutia je dôležité aj užívať si jedlo, preto sa nebojte experimentovať s prísadami a vytvárať vlastné variácie tejto chutnej polievky. Dobrú chuť!