Tu je recept na polievku z mrkvy pre bábätká:
Potrebné suroviny:
– 2 stredne veľké mrkvy
– 1/4 cibuľe
– 1 zemiak
– 1 malý kúsok cesnaku (nepovinné, môžete ho vynechať)
– 1 čajová lyžička rastlinného oleja
– 500 ml vody alebo dojčenského mlieka
– Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Polievka z mrkvy pre bábätká
Postup:
1. Očistite a nakrájajte mrkvu, cibuľu, zemiak a cesnak na drobné kúsky.
2. V hrnci zohrejte rastlinný olej a osmažte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
3. Pridajte pokrájanú mrkvu a zemiaky a smažte ich ešte niekoľko minút.
4. Zalejte zeleninu vodou alebo dojčenským mliekom. Ak používate mlieko, dávajte pozor, aby nebolo príliš horúce, pretože sa môže začať variť a spôsobiť nepríjemný zápach.
5. Varíme na nízkom ohni, kým sa zelenina nezmäkne.
6. Polievku rozmixujte v mixéri alebo ju preceďte cez sitko a rozmačkajte vidličkou, aby mala jemnú konzistenciu.
7. Ak je polievka príliš hustá, pridajte trochu vody alebo mlieka, aby ste získali požadovanú konzistenciu.
8. Podávajte jemnú polievku z mrkvy do misiek a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Táto polievka je skvelá pre bábätká počas zavádzania prvého príkrmu, alebo pre staršie deti, ktoré majú radi hladké a chutné jedlá. Nezabudnite vždy skontrolovať teplotu polievky pred podaním dieťaťu a zabezpečte, aby bola dostatočne vychladená, aby sa dieťa nepopálilo.
