Tu je recept na mrkvovú polievku pre dojčatá:
Potrebné ingrediencie:
– 2 stredne veľké mrkvy
– 1/4 cibuľky
– 1 zemiak
– 1 malý kúsok cesnaku (voliteľné, môžete ho vynechať)
– 1 lyžička rastlinného oleja
– 500 ml vody alebo dojčenského mlieka
– Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Mrkvová polievka pre dojčatá
Postup:
1. Očistite a nakrájajte mrkvu, cibuľku, zemiak a cesnak na malé kúsky.
2. V hrnci zahrejte rastlinný olej a orestujte cibuľku a cesnak, kým nezmäknú.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky a restujte ich ešte pár minút.
4. Zalejte zeleninu vodou alebo dojčenským mliekom. Ak používate mlieko, dajte pozor, aby nebolo príliš horúce, pretože mlieko sa môže začať variť a vyvolať varenú zápach.
5. Varíme na miernom ohni, kým sa zelenina dokonale neuvarená.
6. Polievku rozdrvíme vo mixéri alebo ju prelejeme cez sitko a rozmixujeme vidličkou, aby mala hladkú konzistenciu.
7. Ak je polievka príliš hustá, pridajte trochu vody alebo mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
8. Podávame jemnú mrkvovú polievku do misek a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Táto polievka je ideálna pre dojčatá v období začatia prvého príkrmu, alebo pre staršie dojčatá, ktoré majú radi jemné a lahodné jedlá. Nezabudnite vždy skontrolovať teplotu polievky pred podaním dieťaťu a uistite sa, že je dostatočne vychladená, aby sa dieťa nepopálilo.
