Na prípravu pečených kuracích stehien budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
– 6 kuracích stehien
– soľ a korenie podľa chuti
– 2 lyžice oleja
– 2 lyžice horčice
– 2 strúčiky cesnaku
– bylinková zmes (napr. tymián, petržlen, mäta)
Na koľko stupňov piecť kuracie stehná?
Postup:
1. Kuracie stehná dobre očistíme pod tečúcou vodou a necháme ich odkvapkať.
2. V miske si pripravíme marinádu z oleja, horčice, nasekaného cesnaku, bylinkovej zmesi, soli a korenia.
3. Kuracie stehná vložíme do misy s marinádou a dobre ich obalíme, aby sa marináda dostala do všetkých škvŕnok.
4. Necháme ich odpočívať v chladničke aspoň na hodinu, ideálne však aj cez noc, aby sa mohli krásne prepojiť chute.
5. Potom stehná vložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 40-50 minút, prípadne pokým nebudú pekne zlatisté.
6. Po upečení ich môžete podávať s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s dusenou zeleninou, zemiakovou kašou alebo cestovinami.
Takto pripravené pečené kuracie stehná budú chutné, šťavnaté a určite potešia aj tých najnáročnejších gurmánov. Dobrú chuť!
Kuracie stehná sa pečú v rúre na teplotu 180 °C asi 45 – 50 minút. Pred pečením ich môžete osoliť a opepřiť podľa chuti. Počas pečenia sa odporúča stehná občas zalievať vlastnou šťavou, aby ostali šťavnaté a mäkké. Ak chcete, môžete stehná po polovici pečenia obrátiť a dopiecť aj z druhej strany.
Pred podávaním je dôležité stehná nechať chvíľu odpočívať, aby sa mohli uvoľniť šťavy a mäso sa dostalo do ideálnej konzistencie. Kuracie stehná si môžete servírovať s prílohou podľa vlastného vkusu, napríklad s opečenou zeleninou, zemiakmi alebo šalátom. Dobrú chuť!