Najlepšia domáca pizza na svete

Keďže pizza predstavuje veľmi osobnú záležitosť, nemožno presne určiť, ktorá je tá najlepšia pizza na svete. Rôzni ľudia majú rozličné preferencie a chutě. Avšak existuje niekoľko renomovaných pizzerií po celom svete, ktoré sú medzi obyvateľmi veľmi obľúbené.

Najlepšia domáca pizza na svete

Medzi ne patrí napríklad:

• Pizzeria Da Michele v Neapole, Taliansko – Považovaná za jednu z najvýznamnejších pizzerií na globálnej úrovni, kde sa vyrába tradičná neapolská pizza Margherita.
• Pizzeria Gino Sorbillo v Neapole, Taliansko – Táto pizzeria sa preslávila rôznymi variantami pizze a dlhými radmi, ale určite stojí za ochutnanie.
• Pizzeria Pepe in Grani v Castello di Nola, Taliansko – Táto pizzeria je považovaná za jednu z najuznávanejších v Taliansku, kde aplikujú svoj jedinečný spôsob pečenia pizze.

Ale najlepšia domáca pizza na svete je tá, ktorú si pripravíte sami podľa vlastných chutí a preferencií. S nekonečnými variáciami prísad, cesto a variantami, domácnosť môže ponúknuť úžasnú a osobnú verziu.

Či už preferujete pizza so syrom, šunkou, zeleninou, alebo niečím úplne originálnym, vlastná domáca pizza je najlepšia, pretože ju môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv.

 

2) Najlepšia domáca pizza na svete

Ingrediencie na cesto:

• 500 g hladkej múky
• 300 ml teplej vody
• 7 g sušeného droždia
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička soli
• 2 lyžice olivového oleja

Ingrediencie na omáčku:

• 400 g konzervovaných drvených paradajok
• 2 strúčiky cesnaku (prelisované)
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1 lyžička sušeného oregana
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica olivového oleja

Ingrediencie na oblohu:

• 300 g mozzarelly (nastrúhanej alebo nakrájanej na plátky)
• Čerstvá bazalka na ozdobu
• Ďalšie prísady podľa chuti (pepperoni, šunka, papriky, huby, olivy, atď.)

Postup:

1. Príprava cesta:

   

   Spaghetti Carbonara

   Čítať viac »
   • Vo väčšej miske zmiešajte teplú vodu, cukor a sušené droždie. Nechajte postáť približne 10 minút, kým sa droždie aktivuje a vytvorí penu.
   • Pridajte múku, soľ a olivový olej. Miešajte, až kým sa cesto nezačne spájať.
   • Cesto preneste na pomúčenú pracovnú plochu a hnetenie trvá asi 10-15 minút, kým nebude elastické a hladké.
   • Vložte cesto do trochu naolejovanej misy, zakryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1-2 hodiny, alebo kým sa jeho objem nezdvojnásobí.

2. Príprava omáčky:

   • V stredne veľkom hrnci zohrejte olivový olej a pridajte cesnak. Smažte ho na strednom ohni, kým sa ne začnú uvoľňovať arómy, asi 1 minútu.
   • Pridajte drvené paradajky, bazalku, oregano, soľ a korenie. Nechajte omáčku pomaly variť na nízkej teplote 15-20 minút, aby sa chute skombinovali.

3. Tvarovanie pizze:

   • Po vykysnutí cesta ho preneste na pomúčenú plochu a rozdeľte na 2-3 kusy (podľa toho, akú veľkú pizzu plánujete).
   • Každý kus cesta roztiahnite na požadovanú hrúbku. Môžete použiť ruky alebo valček.

4. Pečenie pizze:

   • Predhrejte rúru na 250 °C (ideálne s pizzovým kameňom) a pripravte plech na pečenie s papierom na pečenie.
   • Preneste cesto na plech, roztiahnite pripravenú omáčku na cesto a posypte nastrúhanou mozzarellou spolu so svojimi obľúbenými prísadami.
   • Pečte 10-15 minút, alebo kým okraje nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

5. Podávanie:

   • Po vytiahnutí pizze z rúry ju nechajte niekoľko minút vychladnúť. Ozdobte pizzu čerstvou bazalkou a podávajte!

Dobrú chuť!

Teraz si môžete vychutnať najlepšiu domácu pizzu na svete, ku ktorej sa budete s radosťou vracať!