Pokiaľ túžite po lahodných nedeľných kuracích rezňoch, tu je pre vás jednoduchý návod na ich prípravu:
Čo budete potrebovať:
- 4 kusy kuracieho mäsa
- 2 vajcia
- múka na obalovanie
- strúhanka
- soľ a čierne korenie podľa preferencií
- olej na opraženie
Nedeľné kuracie rezne
Postup prípravy:
- Rezance kuracieho mäsa jemne naklepte, aby boli mäkšie.
- V miske si rozšľahajte vajcia a dochuťte ich soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.
- Do druhej misy si pripravte múku a strúhanku.
- Jednotlivé plátky mäsa najprv obaľte v múke, potom ich ponorte do rozšľahaného vajca a nakoniec ich obalte v strúhanke.
- Na veľkej panvici zohrejte olej a následne do neho vložte rezne. Opiekajte ich z oboch strán, až kým nebudú zlatohnedé a pekne chrumkavé.
- Hotové kuracie rezne podávajte s prílohou, akou môžu byť zemiaková kaša, ryža alebo pečené zemiaky.
Verím, že si pochutnáte na týchto úžasných nedeľných kuracích rezňoch! Dobrú chuť!
2) Nedeľné kuracie rezne
Ingrediencie potrebné na prípravu:
- 4 kuracie prsia
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 200 g strúhanky
- 100 ml rastlinného oleja (na vyprážanie)
- Citrón (na podávanie)
- Kyslá smotana alebo tatárska omáčka (voliteľné)
Pokyny na prípravu:
-
Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia umyte a osušte. Potom ich nakrájajte na tenké rezne. Môžete ich jemne potĺcť pre väčšiu jemnosť.
-
Dochutenie: Osolte a okoreňte rezne zo všetkých strán podľa preferencie.
-
Príprava obalovacej stanice: Na jednom tanieri si pripravte hladkú múku, na druhom rozšľahajte vajcia a na treťom rozložte strúhanku.
-
Obalovanie: Každý rezeň najprv obalíte v múke, následne ponoríte do rozšľahaného vajíčka a nakoniec obalíte v strúhanke. Uistite sa, že sú rezne dôkladne pokryté.
-
Vyprážanie: Na panvici rozohrejte rastlinný olej na strednej teplote. Keď je olej dostatočne horúci, opatrne vložte obalené rezne do panvice. Vyprážajte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú a chrumkavú textúru (približne 3–4 minúty na každej strane).
-
Odtok: Po vyprážaní preložte rezne na papierový obrúsok, aby sa odstránil prebytočný olej.
-
Podávanie: Kuracie rezne servírujte horúce, ideálne s citrónom a vašou obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý šalát. Môžete pridať aj kyslú smotanu alebo tatársku omáčku.
Tip: Pre obohatenie chuti môžete do strúhanky pridať sušené bylinky (napríklad oregano alebo bazalku) alebo strúhaný parmezán.
Dobrú chuť!
