Obrátene rezne z karé

Recept na obrátene rezeň z kare je ve slovenském jazyce následující:

Ingrediencie:

• 4 plátky bravčového karé
• 4 plátky šunky
• 4 plátky syra (napríklad eidam alebo hermelín)
• Hladká múka
• 2 vajcia
• strúhanka
• soľ a korenie
• rozpustené maslo alebo olivový olej na vyprážanie

 

Obrátene rezne z karé

1. Plátky karé jemne oklepeme a osolíme a okoreníme z oboch strán.
2. Na každý plátok karé položíme plátok šunky a potom plátok syra.
3. Karé s plátokom šunky a syra preklopíme na polovicu, aby vznikol “sendvič”.
4. Obidve strany sendviča obalíme v hladkej múke.
5. V mise rozšľaháme vajcia a pripravíme si tanier so strúhankou.
6. Sendviče najprv ponoríme do rozšľahaných vajec a potom obalíme v strúhanke, aby boli celý povrchovo pokryté.
7. Rozpustíme maslo alebo zohrejeme olivový olej na panvici a opečieme sendviče z oboch strán dozlatista.
8. Hotové obrátene rezy nakrájame pred podávaním na plátky alebo podávame celé s prílohou podľa vašej voľby.

Dobrú chuť!