Ak máte chuť na chutné opekané čínske ryžové rezance, tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 200 g čínskych ryžových rezancov
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké kúsky
- 1 mrkva, nakrájaná na tenké pásiky
- 1 brokolica, rozdelená na menšie kvety
- 100 g hrášku
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica rybacej omáčky (voliteľné pre vegetariánov)
- Soľ a korenie na dochutenie
Opekané čínske ryžové rezance
Postup:
- Varte ryžové rezance podľa pokynov na obale do mäkkej konzistencie. Opláchnite ich studenou vodou a nechajte odkvapkať.
- Na panvici rozohrejte olej pri strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a opražte ich dozlatista.
- Pridajte nakrájanú mrkvu a brokolicu. Smažte ich asi 2-3 minúty, kým nezmäknú.
- Pridajte hrášok a opečte ho spolu s ostatnými zeleninou asi 2 minúty.
- Pridajte uvarené ryžové rezance na panvicu a premiešajte ich so zeleninou.
- Zalejte všetko sójovou omáčkou a rybou omáčkou (ak sa používa) a premiešajte dobre, aby sa všetko spojilo.
- Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Pokračujte vo varení a miešajte ešte asi 3-4 minúty, kým sú rezance a zelenina dobre prehriate.
- Podávajte opekané čínske ryžové rezance horúce ako hlavné jedlo.
Čínske ryžové rezance sa dajú ľahko prispôsobiť vašim preferenciám pridávaním ďalších surovín, ako sú napríklad vajcia, krevety alebo kuracie mäso. Dobrú chuť!
