Opekané ryžové rezance s vajcom

Ak chcete pripraviť opekané ryžové rezance s vajcom, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 gramov ryžových rezancov
• 2 vajcia
• 1 cibuľa, pokrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané na plátky
• 1 mrkva, nastrúhaná
• 1 paprika, pokrájaná na tenké prúžky
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice oleja na varenie
• soľ a korenie podľa chuti

 

Opekané ryžové rezance s vajcom

Postup:

1. Ryžové rezance uvaríme podľa návodu na obale. Potom ich opláchneme studenou vodou a necháme odcediť.
2. V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezmenia farbu na zlato-hnedú.
3. Pridáme nastrúhanú mrkvu a pokrájanú papriku. Pokračujeme varením asi 3-5 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Potom pridáme uvariť ryžové rezance, sójovú omáčku, soľ a korenie podľa chuti. Všetko dobre premiešame a povaríme ešte asi 2-3 minúty.
5. Na plechu slijeme vajcia, pridáme štipku soli a premiešame ich vidličkou.
6. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme vajíčka. Opečieme ich z oboch strán do zlatista.
7. Do opekaných ryžových rezancov pridáme opečené vajcia a jemne ich premiešame.
8. Podávame horúce.

Dobrú chuť!