Zapekané penne s paradajkami a mozzarellou je výborný taliansky recept, ktorý si môžete vychutnať. Tu je jednoduchý postup:
Suroviny:
- 400 g penne cestovín
- 2 poháre paradajkového pretlaku
- 250 g mozzarelly
- 2 strúčiky cesnaku
- čerstvý bazalkový list podľa chuti
- olivový olej
- soľ a čierne korenie na dochutenie
Zapekané penne s paradajkami a s mozzarellou
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- V hrnci osolte vodu a varíme penne do al dente podľa pokynov na obale. Potom ich odsajte.
- Na panvici rozohrejte niekoľko lyžíc olivového oleja a pridajte nasekaný cesnak. Nechajte ho opiecť, aby sa uvoľnil jeho aróma.
- Pridajte paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti. Nechajte všetko pomaly variť asi 10 minút.
- V pripravenom hrnci zmiešajte penne s paradajkovou omáčkou, aby sa cestoviny dobre prepojili.
- Vymastite pekáč a nasypeme do neho cestoviny. Na vrch položte nakrájanú mozzarellu a čerstvý bazalkový list. Môžete pridať aj niekoľko paradajok na ozdobu.
- Pekáč dajte do horúcej rúry a pečte 15-20 minút, alebo kým sa mozzarella dobre roztopí a povrch cestovín nie je zlatistý.
- Vezmite pekáč z rúry a nechajte ho trochu vychladnúť.
- Podávajte teplé a vychutnajte si zapekané penne s paradajkami a mozzarellou!
Toto chutné jedlo môžete podávať ako samostatné hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu či rybám. Dobrú chuť!
