Brokolicová polievka so zemiakmi bez smotany

Poslednu dobu žijem zdravo a nechem do seba dávať zbytočné kalórie jedál so smotanou, čo zápraškou. Takže dnes zdravá brokolicová polievka bez smotany, chutne a rýchlo.

Brokolicová polievka so zemiakmi bez smotany

 

2) Brokolicová polievka so zemiakmi bez smotany

 

Suroviny:

• 1 väčšía brokolica
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Brokolicu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak ošúpajte a jemne nakrájajte.
3. Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky.
4. V hrnci zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
5. Pridajte nakrájanú brokolicu a zemiaky do hrnca a orestujte ich niekoľko minút.
6. Zalejte zeleninovým vývarom a privedte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku vrieť, kým sa zelenina zmäkne (približne 15-20 minút).
7. Použite mixér na rozmixovanie polievky do hladka.
8. Ochutnajte a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
9. Podávajte teplú a môžete ozdobiť čerstvou bylinkou, napríklad petržlenom.

Dobrú chuť!

 

3) Brokolicová polievka so zemiakmi bez smotany

Nasledujúci recept vám ponúka skvelú možnosť vychutnať si zdravú brokolicovú polievku bez smotany. Je lahodná, ľahká a rýchlo pripravená. Tu je, ako ju pripraviť:

Suroviny:

• 1 väčšia brokolica
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Brokolicu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak ošúpajte a jemne nakrájajte.
3. Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky.
4. V hrnci zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
5. Pridajte nakrájanú brokolicu a zemiaky do hrnca a orestujte ich niekoľko minút.
6. Zalejte zeleninovým vývarom a privedte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku vrieť, kým sa zelenina zmäkne (približne 15-20 minút).
7. Použite mixér na rozmixovanie polievky do hladka.
8. Ochutnajte a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
9. Podávajte teplú a môžete ju ozdobiť čerstvou bylinkou, napríklad petržlenom.

Dobrú chuť!