Orechovo-ovocná plnka ..
Ingrediencie:
– 150 g mletých mandlí
– 100 g sušených sliviek, nasekaných
– 75 g sušených hrozienok
– 50 g medu
– 50 ml jablkového muštu
– 1 lyžička škorice
– štipka soli
Postup:
1) V misy kombinujte mleté mandle so nasekanými slivkami, hrozienkami, škoricou a štipkou soli. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
2) V menšej miske spojte med s jablkovým muštom a jemne premiešajte. Poskytne krásnu vlhkosť a chuť celej plnke.
3) Postupne pridávajte medovo-jablkovú zmes do orechovo-ovocnej sušenky. Miešajte, pokiaľ nevznikne kompaktná a lepkavá hmota. V prípade, že je zmes príliš hustá, zrieďte ju trochou muštu; ak je príliš riedka, zvažte pridanie viac mletých mandlí.
4) Nechajte plnku vychladnúť a potom ju uložte do chladničky na minimálne 1 hodinu, aby sa všetky chutí prepojili a zmes pevne stuhla.
Výhody: Orechovo-ovocná plnka ponúka zdravé a chutné spojenie orechov a sušeného ovocia, ktoré dodáva plnke textúru a sladkosť. Mandle sú skvelou voľbou pre tých, ktorí preferujú jemné chute, a sušené ovocie zasa prináša príjemnú sladkú zložku. Môžete sa tešiť na nezabudnuteľný zážitok pri ochutnávaní takto naplneného kysnutého cesta.
Kalórie na porciu: približne 220 kcal
Príchute sa spojili a konzistencia sa stabilizovala. Následne ju môžete aplikovať ako plnku do kysnutého cesta podľa vášho obľúbeného receptu.
Výhody: Plnka z orechov a medu predstavuje výbornú voľbu pre všetkých, ktorí si pochutnávajú na sladkých a voňavých chutiach. Med poskytuje plnke prirodzenú sladkosť a vlašské orechy dodávajú bohatšiu textúru. Škorica a zázvor ovplyvňujú chuť tak, že plnka je dokonalá pre jesenné a zimné pečenie.
Kalórie na porciu: približne 180 kcal ..
2) Plnka z orechov a tvarohu
Ingrediencie:
– 150 g pomletých vlašských orechov
– 200 g jemného tvarohu
– 75 g práškového cukru
– 1 vajce
– 1 lyžička vanilkového extraktu
– štipka soli
Postup:
1) V mise skombinujte pomleté vlašské orechy s práškovým cukrom a štipkou soli. Dbajte na to, aby sa ingrediencie dôkladne spojili a nevytvorili žiadne hrudky.
2) V druhej miske zmiešajte tvaroh s vajcom a vanilkovým extraktom. Tvaroh by mal mať hladkú a krémovú konzistenciu bez hrudiek.
3) Postupne pridávajte tvarohovú zmes do orechovo-cukrovej zmesi. Miešajte, kým nevznikne homogénna a kompaktná hmota. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trošku viac tvarohu; ak sa zdá byť riedka, posypte ju viac pomletými orechmi.
4) Plnku nechajte odpočívať v chladničke minimálne 1 hodinu, aby sa chute prepojili a konzistencia sa upevnila. Potom ju môžete využiť na plnenie kysnutého cesta podľa vášho obľúbeného receptu.
Výhody: Plnka z orechov a tvarohu predstavuje ľahšiu alternatívu k bežným orechovým plnkám. Tvaroh vnáša do plnky jemnosť a sviežosť, zatiaľ čo vlašské orechy poskytujú textúru a vynikajúcu chuť. Táto plnka je ideálnou voľbou pre tých, ktorí preferujú menej sladké a ľahšie varianty.
Kalórie na porciu: cca 160 kcal …
Záver
Orechové plnky sú fantastickým spôsobom, ako ozvláštniť vaše obľúbené kysnuté cesto. Či už preferujete tradičné chute alebo si radi vyskúšate nové kombinácie, tieto štyri recepty vám poskytnú inšpiráciu a potešenie pre vaše chuťové poháriky.
Nebojte sa experimentovať a upraviť recepty podľa vlastných preferencií. S týmito orechovými plnkami sa vaše kysnuté cesto stane nezameniteľným pôžitkom pre všetkých milovníkov sladkého pečiva. Prajeme dobré pečenie!
