Ak túžite po palacinkách plnených mletým mäsom, prinášam vám jednoduchý recept:
Ingrediencie:
- 1 šálka hladkej múky
- 1 šálka čerstvého mlieka
- 2 kusy vajec
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 200 g mletej hovädzej alebo bravčovej klobásy
- cibuľa, cesnak a zelenina podľa vlastného výberu
- olej na smaženie
Palacinky plnené mletým mäsom
Postup:
- Na prípravu cesta na palacinky zmiešajte v miske múku, mlieko, vajcia a soľ. Dobre premiešajte, aby ste získali hladké cesto.
- Na predhriatej panvici zahrejte olej.
- Na malé kocky nakrájajte cibuľu, cesnak a zeleninu a opekajte ich na panvici s olejom, kým nezmäknú a nebudú zlatohnedé.
- Pridajte mletú klobásu do panvice a smažte, kým nie je dôkladne upečená.
- Palacinku prehnete na polovicu a nalejte na jednu stranu cesto. Rovnomerne rozotrite cesto po celej panvici.
- Na druhej strane palacinky pridajte vrstvu plnky zo šunky a zeleniny.
- Nechajte palacinku smažiť, kým spodná strana nie je zlatohnedá a vrchná strana praskne.
- Opatrne obráťte palacinku na druhú stranu a dokončite smaženie, kým nie je aj táto strana zlatohnedá.
- Opakujte celý proces s ďalšími dávkami cesta a plnky, kým nebudete mať hotové všetky palacinky.
- Servírujte teplé s obľúbenou prílohou, napríklad s omáčkou, kečupom alebo syrom.
Verím, že si vychutnáte tieto lahodné palacinky plnené mletým mäsom!
