Palacinky zo špaľdovej múky

 

Ak máte túžbu na vynikajúce palacinky, určite si môžete pripraviť palacinky z špaldovej múky. Tu je jednoduchý recept:

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g špaldovej múky
• 2 lyžice cukru
• 1/2 lyžičky soli
• 2 vajcia
• 250 ml mlieka
• 50 ml vody
• 2 lyžice roztopeného masla alebo oleja

 

Palacinky zo špaldovej múky

Postup:

1. V mise skombinujte špaldovú múku, cukor a soľ.
2. Oddelte bielky od žĺtkov a v bielkach vyšľahajte pevný sneh.
3. Pridajte mlieko, vodu a roztopené maslo/olej k žĺtkom. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
4. Suché ingrediencie (múka, cukor, soľ) zakomponujte do zmesi s žĺtkami a miešajte, kým nebude cesto hladké.
5. Jemne vmiešajte bielka do cesta.
6. Na rozohriatej panvici s trochou oleja vylejte porciu cesta a vytvorte palacinku.
7. Pečte palacinku z oboch strán do zlatohnedej farby.
8. Hotovú palacinku preneste na tanier a opakujte postup, kým nevytvoríte všetky palacinky.

Podávajte s obľúbenou náplňou, ako sú ovocie, džem, čokoládový krém alebo orechová pasta. Prajeme dobrú chuť!

2) Palacinky zo špaľdovej múky

Palacinky z špaldovej múky predstavujú skvelú alternatívu k tradičným palacinkám, ponúkajú totiž viac vlákniny a živín. Tieto palacinky sú vynikajúce na raňajky, desiatu alebo ako sladký obed. V tomto recepte sa dozviete, ako pripraviť chutné a výživné palacinky z špaldovej múky pomocou jednoduchých surovín, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou už máte doma.

Ingrediencie na palacinky

Na prípravu palaciniek z špaldovej múky budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 1 šálka špaldovej múky
• 2 vajcia
• 1 ½ šálky mlieka
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Štipka soli
• Med alebo javorový sirup na podávanie

 

Postup prípravy palaciniek

Príprava týchto palaciniek je veľmi jednoduchá. Najprv si pripravte cesto na palacinky. V mise zmiešajte špaldovú múku, prášok do pečiva a soľ. V inej mise rozšľahajte vajcia spolu s mliekom a olejom. Následne postupne pridávajte tekutú zmes do suchej zmesi a miešajte, aby v ceste neboli hrudky. Cesto nechajte odstáť aspoň 10 minút.

Vybrala som panvičku, pridala buď prepustené maslo alebo slnečnicový olej a zohriala ho. Na strednom ohni vylejte zmes na panvicu tak, aby vznikla tenká vrstva. Opekajte, kým sa na spodnej strane začnú objavovať malé bublinky, potom palacinku otočte a upečte z druhej strany. Opakujte s ostatným cestom.

Hotové palacinky podávajte so sladkými doplnkami ako med, javorový sirup alebo čerstvé ovocie. Prajeme vám dobrú chuť!