Bezlepkové palacinky

Bezlepkové palacinky som skúsila prvýkrát, keď k nám malo prísť na návštevu dievčatko, ktoré je celiatička. S bezlepkovou múkou som sa doposiaľ nestretla, no chcela som ju potešiť niečím sladkým a do pečenia sa ja radšej nepúšťam. No myslím, že tieto palacinky ozaj stoja za to.

Zamilujete si aj recept na hrnčekové palacinky. 

 

Bezlepkové palacinky

Ak máte radi palacinky a potrebujete recept, ktorý neobsahuje lepok, tu je jednoduchý a chutný recept na bezlepkové palacinky:

Suroviny:

• 1 šálka bezlepkovej múky
• 1 polievková lyžica cukru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 šálka mlieka (alebo rastlinného mlieka)
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice rozpusteného masla (alebo rastlinného oleja)

Postup:

1. V miske zmiešajte bezlepkovú múku, cukor, soľ a prášok do pečiva.
2. V inej miske si vymiešajte mlieko, vajcia a rozpustené maslo.
3. Pomaly pridávajte mokré zložky do suchej zmesi a premiešajte do hladka. Ak je cesto príliš husté, pridajte ešte trochu mlieka.
4. Rozohrejte panvicu na strednom ohni a vylejte trochu cesta na panvicu. Rozotrite ho, aby ste vytvorili tanierovú veľkosť palacinky.
5. Pečte palacinku z oboch strán, kým nie je zlatistá.
6. Hotovú palacinku presuňte na tanier a opakujte s ďalším cestom, kým nevyužijete všetko cesto.