Ak hľadáte recept na paradajkovú polievku s mrkvou, tu je jednoduchý a chutný recept:
Suroviny:
- 500 g paradajok
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžička olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Paradajková polievka s mrkvou
Postup:
- Na rozohriatom olivovom oleji orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak, kým sa nezačnú zjemňovať.
- Pridajte olúpané a nakrájané paradajky a mrkvu. Poduste ich spolu asi 5 minút, kým sa začnú rozpadať.
- Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte polievku variť asi 15-20 minút, kým sa zelenina zmäkne.
- Ochutnajte soľou a čiernym korením podľa chuti. Ak chcete mať polievku jemnejšiu, môžete ju prejsť cez mixér a znovu zohriať.
Táto paradajková polievka s mrkvou je jednoduchá a zároveň chutná. Môžete ju podávať samostatne a aj tak bude skvele chutiť.
