Paradajkovo-papriková polievka

 

Polievka z paradajok a papriky je klasické slovenské jedlo, ktoré skvele poslúži ako predkrm alebo ľahká hlavná porcia. Je to recept, ktorý je jednoduchý na uskutočnenie a jeho chuť je osviežujúca a lahodná. Nasleduje recept, ktorý vám umožní vychutnať si túto skvelú polievku:

Suroviny:

• 4 veľké rajčiny
• 2 červené papriky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička medu
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na opražení

 

Polievka z paradajok a papriky

Návod:

1. Umyte paradajky a papriky, očistite ich a nakrájajte na menšie kusy.
2. Na panvici s troškou oleja opražte jemne nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatožltý odtieň.
3. Pridajte do panvice nakrájané paradajky a papriky a opražte ich, kým sa nezjemnia.
4. Potom do panvice pridajte paradajkový pretlak a zeleninový vývar a dobre premiešajte.
5. Polievku varte na miernom ohni približne 20-25 minút, aby sa všetky chute spojili.
6. Počas varenia pridajte med, soľ a korenie podľa chuti.
7. Hotovú polievku podávajte teplú. Podľa preferencie môžete pridať aj iné dochucovadlá, ako je napríklad bazalka alebo oregano.

Verím, že si túto chutnú polievku z paradajok a papriky skutočne užijete!

2) Paradajkovo-papriková polievka

Polievka z paradajok a papriky je vynikajúci pokrm na chladné dni. Nie je len výživná, ale aj veľmi chutná a jednoduchá na prípravu. Kombinuje svieže chute rajčín a sladkastej papriky, čím vytvára jedinečný gastronomický zážitok. V tomto recepte vám predstavíme presný postup a potrebné súčasti na výrobu tejto lahodnej polievky.

Ingrediencie na polievku z paradajok a papriky

Na výrobu polievky z paradajok a papriky budete potrebovať:

• 500 g zrelých rajčín
• 2 kusy červenej papriky
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá bazalka na ozdobenie

Postup prípravy polievky

Na prípravu polievky z paradajok a papriky začnite nasledovne:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Opekajte ju, až zmäkne a zkaramelizuje.
2. Pridajte nakrájané papriky a cesnak. Opekajte pekne ďalších 5 minút, kým paprika nezmäkne.
3. Rajčiny očistite a nakrájajte. Pridajte ich do panvice a nechajte variť, kým sa nezačnú vyparovať šťavy.
4. Prilejte zeleninový vývar a nechajte polievku variť približne 15 minút.
5. Polievku rozmixujte dohladka pomocou ponorného mixéra. Dochutíme soľou a korením.
6. Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou bazalkou.

Na záver, polievka z paradajok a papriky je skvelá ako predkrm alebo hlavné jedlo. Je zdravá, chutná a poteší celú rodinu.