Suroviny:
- 1 až 2 strúčiky cesnaku,
- jemne nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 konzerva nakrájaných paradajok (400 g) alebo 4 stredne veľké čerstvé paradajky,olúpané a nakrájané
- 1 lyžička sušeného oregána
- 1 lyžička sušeného bazalku
- 1 lyžička cukru
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Rozohrejte olivový olej na strednom ohni v hrnci. Pridajte nasekaný cesnak a opiekajte ho asi 1 minútu, kým nezačne voňať. Pridajte nakrájané paradajky, origáno, bazalku a cukor.
Privarte zmes k varu a znížte teplotu na stredne nízku.
Varíme zhruba 20 minút, kým paradajky nezmäknú a zmes sa nezhustí. Prípadne osolte a okorenite základ podľa svojej chuti. Nechajte zmes vychladnúť a potom ju rovnomerne rozmiestnite na pripravenej pizze.
Tento paradajkový základ je ideálny pre domácu pizzu a môžete ho doplniť svojimi obľúbenými ingredienciami. Dobrú chuť!
