Syrová omáčka na cestoviny

Na prípravu syrovej omáčky na cestoviny budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 400 g paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička cukru
• 1 čajová lyžička sušených byliniek (napríklad oregano, bazalka)
• soľ a korenie podľa chuti
• parmezánový syr na posypanie (voliteľné)

 

Syrová omáčka na cestoviny

Postupujte nasledovne:

1. Na strednom ohni rozohrejte olivový olej v hlbokom panvici.
2. Pridajte cesnak a cibuľu a opražte ich asi 2-3 minúty, kým nezhnednú.
3. Pridajte paradajkový pretlak, cukor, sušené bylinky, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
4. Varíme omáčku na miernom ohni po dobu približne 15-20 minút, aby sa chuť a vôňa vyvinula.
5. Omáčku ochutnajte a prípadne upravte soľou a korením podľa vašej chuti.
6. Varíme cestoviny podľa pokynov na obale do al dente.
7. Omáčku prelejte cez cestoviny a premiešajte, aby boli dobre obalené omáčkou.
8. Môžete posypať omáčku strúhaným parmezánovým syrom a podávať.

Dobrú chuť!