Parížske rožteky bez orechov, avšak stále s lahodným čokoládovým krémom na vrchu. Dnešný recept prinesie sladké potešenie. Poďme na to…
Na výrobu prvých Parížskych rožkov budeme potrebovať tieto suroviny.
Ingrediencie:
– 250 g hladkej múky
– 200 g masla
– 100 g práškového cukru
– 1 balenie vanilkového cukru
– 1 bielko
Postup:
1. V rozsiahlej miske spojte hladkú múku s práškovým a vanilkovým cukrom.
2. Pridajte na kocky nakrájané maslo a začnite ho zapracovávať do múky, čím sa vytvorí drobivá zmes.
3. Potom pridajte bielko a rýchlo spracujte zmes do homogénneho cesta.
4. Cesto zabaľte a nechajte aspoň 30 minút oddychovať v chladničke.
5. Po uplynutí času cesto rozváľajte na tenkú placku a vykrájajte z nej menšie prúžky.
6. Z každého prúžku vytvarujte rožok a uložte na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Pečte v predhriatej rúre na teplote 180 °C asi 10-12 minút, kým rožky nezískajú zlatohnedú farbu.
8. Po upečení nechajte parížske rožky úplne vychladnúť a následne podávajte. Prajem dobrú chuť!
2) Parížske rožky bez orechov
V tomto recepte som znížila množstvo cukru, pretože predchádzajúce verzie sa mi zdali veľmi presladené.
Suroviny:
– 1 balenie lístkového cesta
– 250 g masla
– 80 g práškového cukru
– vanilkový cukor
– 200 g čokolády
– 100 g smotany na šľahanie
– 1 vajce
Postup:
1. Rozvaľkajte lístkové cesto na tenkú placku a nakrájajte ho na trojuholníky.
2. Stočené trojuholníky formujte do tvaru rožkov a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Vložte do predhriatej rúry a pečte podľa pokynov na cesto, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
4. Po vychladnutí naplňte rožky krémom.
5. Na prípravu krému rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli a nechajte ju vychladnúť.
6. Maslo vymiešajte s práškovým a vanilkovým cukrom.
7. Postupne pridávajte rozpustenú čokoládu a šľahajte, kým nezískate hladkú zmes.
8. Do hotového krému vmiešajte šľahačku a vajce a dôkladne premiešajte.
9. Naplňte rožky pripraveným krémom a nechajte stuhnúť.
10. Podávajte a podľa chuti ozdobte čokoládou alebo polevou. Prajem dobrú chuť!
Inšpiráciu môžeme načerpať aj z videa nižšie.
3)
Parížske rožky sú obľúbeným dezertom, ktorý si získal srdcia mnohých nielen na Slovensku, ale aj v iných krajinách. Tieto lahodné pečivo sú známe svojou nezameniteľnou formou a zamatovosťou chuti. V tomto príspevku si predstavieme recept na parížske rožky, ktoré sa pripravujú bez orechov, no sú teda ideálne pre všetkých, ktorí majú alergie alebo preferencie, ktoré neumožňujú konzumáciu orechov.
Potrebné ingrediencie na prípravu
Na parížske rožky bez orechov budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 250 g hladkej múky
- 125 g masla
- 100 g práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 vajce
- 50 ml mlieka
- 1 balenie prášku do pečiva
- Práškový cukor na posypanie
Postup na prípravu Parížskych rožkov
Začnite tým, že si nachystáte všetky suroviny a predhrejte rúru na 180 °C. V miske skombinujte hladkú múku, práškový cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Následne pridajte maslo nakrájané na malé kocky a rukami vytvorte jemnú drobivú zmes.
Pridajte vajce a mlieko a spracujte do homogénneho cesta. Cesto nechajte aspoň 30 minút odpočívať v chladničke. Potom cesto rozváľajte na hrúbku približne 1 cm a vykrájajte malé trojuholníky pomocou formičky.
Každý trojuholník zrolujte, aby ste vytvorili rožky, a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre približne 12 – 15 minút alebo kým nie sú zlatohnedé. Po upečení posypte práškovým cukrom a nechajte vychladnúť. Takto sú vaše parížske rožky bez orechov pripravené na podávanie!
