Samozrejme! Tu je recept na pečenučku po gruzínsky:
Suroviny:
- 500 g pečenúčky (vyberajte podľa svojej preferencie, napríklad kuracie alebo bravčové)
- 2 stredne veľké cibule, jemne nakrájané
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
- 2 lyžice čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1 lyžica čerstvého koriandra, jemne nakrájaného
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica gruzínskej koreniacej zmesi (napríklad rímsky kmín, kurkuma, paprika, cesnak, soľ a korenie)
Pečeň po gruzínsky recept
Postup:
- Pečenúčku opláchnite a nakrájajte na tenké plátky.
- Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Smažte cibuľu do zlatista.
- Pridajte cesnak a gruzínsku koreniacu zmes. Smažte ďalších 2-3 minúty, kým sa korenie neuvolní svoju vôňu.
- Pridajte plátky pečenúčky a osmažte ich zo oboch strán, kým nezhnednú.
- Pridajte citrónovú šťavu a koriander. Nechajte variť ďalších 2-3 minúty, aby sa všetky chute spojili.
- Podávajte horúce s vašim obľúbeným prílohou, napríklad s čerstvým chlebom, ryžou alebo zemiakovým pyré.
Dobrú chuť!
