Pečeň so šampiňónmi domáci recept

Predstavujeme vám jednoduchý domácí recept na pečeň s hubami:

Ingrediencie:

• 500 g hovädzej pečene
• 200 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• petržlen na dekoráciu

 

Recept na pečeň s hubami

Postup prípravy:

1. Pečeň dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Ochutnajte so soľou a korením podľa vlastného vkusu.
2. Cibuľu a cesnak očistite a nasekajte na jemno. Šampiňóny umyte a nakrájajte na tenké plátky.
3. Na panvici zohrejte olej a osmahnite cibuľu a cesnak do zlatista.
4. Pridajte šampiňóny a pečeň, restujte spoločne, pokiaľ nie je pečeň úplne upečená a šampiňóny zmäknú.
5. Podľa potreby upravte soľ a korenie podľa vlastného vkusu.
6. Servírujte s čerstvo nasekaným petržlenom na vrchu.

Takto jednoducho si môžete pripraviť domácu pečeň so šampiňónmi. Prajeme dobrú chuť!

 

2) Pečeň so šampiňónmi domáci recept

Ingrediencie:

• 500 g bravčovej alebo hovädzej pečene
• 250 g čerstvých šampiňónov
• 1 veľká cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 100 ml smotany na varenie alebo zakysanej smotany
• 2-3 lyžice oleja alebo masla
• Soľ a čierne korenie podľa vkusu
• 1 lyžička sušeného oregana (voliteľné)
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Príprava:

1. Príprava pečene:

   

   Torta na krst bez poťahu

   Čítať viac »
   • Pečeň dôkladne umyte a osušte. Nakrájajte ju na tenké plátky (približne 0,5 cm hrubé) a odstráňte všetky blany a žilky.

2. Príprava cibuľe a cesnaku:

   • Cibuľu nasekajte na jemno a cesnak prelisujte alebo nakrájajte na drobno.

3. Smaženie cibule a cesnaku:

   • Na panvici zohrejte olej (alebo maslo) a následne pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nezmäkne a nezíska zlatú farbu. Potom pridajte cesnak a rýchlo orestujte, aby sa uvoľnila aróma.

4. Pridanie šampiňónov:

   • Šampiňóny umyte, nakrájajte na plátky a pridajte k cibuli. Smažte, kým nevypustia vodu a jemne sa nezafarbenú.

5. Pridanie pečene:

   • Pridajte nakrájanú pečeň k cibuli a šampiňónom. Osolte a okoreňte. Smažte približne 5-7 minút, až kým sa pečeň nezačne sfarbovať do ružova.

6. Dokončenie omáčky:

   • Znížte teplotu a pridajte smotanu. Dobre premiešajte a nechajte variť ešte 5 minút, aby sa chute prepojili. Môžete pridať aj sušené oregano, ak preferujete vonné bylinky.

7. Servírovanie:

   • Na tanieri podávajte pečeň so šampiňónmi posypanú čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Skvele sa hodí k zemiakom (varené, pečené alebo pyré) alebo čerstvému chlebu.

Dobrú chuť!