Ak máte chuť na delikátnu kombináciu pečenej kačice a medu, tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 1 kačica (dobrým náhradníkom bude aj kačacie stehná)
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Pečená kačica s medom
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Očistite a umyte kačicu, dôkladne osušte papierovou utierkou.
- Zmiešajte med, olivový olej, soľ a korenie v miske, aby ste vytvorili marinádu.
- Natrite marinádou celú kačicu, vnútri aj vonku. Dajte ju do pekáča a zakryte fóliou.
- Pečte v rúre asi 2-3 hodiny, pravidelne ju polievajte šťavou z pečene.
- Keď je kačica pečená, odstráňte fóliu a nechajte ju ešte 10-15 minút dopekávať, aby sa pokožka zohnula a bola krásne krehká a zlatohnedá.
- Vyberte kačicu z rúry a nechajte ju ešte chvíľu odpočívať pod fóliou pred servírovaním.
- Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, ako napríklad pečenými zemiakmi, kyslou kapustou alebo ovocnou šalátom.
Tento recept na pečenú kačicu s medom by mal poskytnúť dobrú kombináciu sladkosti a šťavnatosti mäsa. Dobrú chuť!