Pečená polievka

Ak chcete pripraviť pečenú polievku, môžete vyskúšať tento jednoduchý recept:

Suroviny:

• 1 kg zeleniny (napríklad zemiaky, mrkva, cibuľa, petržlenový koreň, zeler)
• 2-3 lyžice olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 liter zeleninového vývaru alebo vody
• bylinky (napríklad tymian, rozmarín)

 

Pečená polievka

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Zeleninu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
3. Vložte ju do pekáča a polejte olivovým olejom. Pridajte soľ a korenie a dôkladne premiešajte, aby sa zelenina dostala do všetkých kútov.
4. Vložte pekáč do rúry a pečte asi 40-50 minút, prípadne kým zelenina nezmäkne a nezískate peknú zlatistú farbu.
5. Po upečení zeleninu preložte do hrnca a pridajte zeleninový vývar alebo vodu. Dajte variť asi 10-15 minút, aby sa zelenina dobre prevarila.
6. Pomocou mixéra rozmixujte zeleninu na hladkú polievku.
7. Podľa chuti pridajte ďalšie korenie alebo soľ a podávajte posypané bylinkami.

Tento recept je veľmi prispôsobiteľný, takže sa nebojte experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a korením, ktoré máte radi. Dobrú chuť!

 

2)

Pečená polievka je jedinečným pokrmom, ktorý prinesie do vašej kuchyne zaujímavú chuť a textúru. Táto polievka sa pripravuje pečením základných ingrediencií, čo jej dodáva hlbokú a intenzívnu chuť. Poďme sa spoločne pozrieť na to, ako si pripravíte túto lahodnú polievku.

Ingrediencie na pečenú polievku

Na prípravu pečenej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 stredné cibuľe
• 2 mrkvy
• 1 zeler
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 1,5 litra zeleninového vývaru
• 1 plechovka paradajok
• Olivový olej
• Soľ a korenie podľa chuti

 

Príprava pečenej polievky

Najprv si predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Cibuľu, mrkvu, zeler a zemiaky nakrájajte na kúsky a dajte ich na plech. Pokvapkajte olivovým olejom, osolte a okoreňte. Pečte v rúre asi 30 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.

Potom všetky pečené aj surové ingrediencie vložte do veľkého hrnca. Pridajte zeleninový vývar a plechovku paradajok. Správne všetko premiešajte a varte na slabom ohni približne 20-30 minút. Po uvarení môžete polievku rozmixovať do hladka, alebo ju nechať v kusoch, podľa vašich preferencií.

Pečená polievka je skvelým spôsobom, ako využiť sezónne zeleniny a uvariť si tak zdravý a chutný pokrm na zahriatie. Skúste tento recept a užite si domácu atmosféru a teplé jedlo!