Samozrejme, tu je jednoduchý recept na pečené stehno z daniela po slovensky:
Potrebné suroviny:
- 1 stehno z daniela
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 bobkové listy
- 4 polievkové lyžice oleja
- 500 ml zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
Pečené stehno z daniela
Postup:
- Zahrejte rúru na 180 stupňov Celsius.
- Vezmite stehno z daniela, osolte a okoreňte ho podľa chuti.
- V hrnci na sporáku zohrejte olej a opečte stehno z daniela zo všetkých strán, aby získalo peknú hnedej farbu.
- Odložte opečené stehno z daniela na stranu a na tej istej panvici opražte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, kým cibuľa nie je zlatistá.
- Vložte stehno z daniela späť do hrnca a pridajte zeleninový vývar a bobkové listy.
- Zakryte hrniec a vložte ho do vyhriatej rúry.
- Pečte stehno z daniela asi 2,5 hodiny, alebo kým mäso nie je jemne mäkké a dôkladne prepečené.
- Po upečení nechajte stehno z daniela odpočívať asi 10 minút, potom ho nakrájajte na plátky a podávajte s prílohou podľa chuti.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave chutného pečeného stehna z daniela. Dobrú chuť!
Druhý recept
Na pečené stehno z daniela budeme potrebovať:
– 1 kg stehno z daniela
– soľ, čierne korenie, mleta paprika, tymián
– čerstvé bylinky (napr. petržlen, rozmarín)
– 3 strúčiky cesnaku
– olivový olej
Postup:
1. Stehno z daniela očistíme a dôkladne osušíme kuchynským utierkou.
2. V miske si pripravíme koreninovú zmes z čierneho korenia, soli, mletej papriky a tymiánu. Korenia jemne premiešame.
3. Stehno z daniela natrieme olivovým olejom a potom ho z každej strany dôkladne obalíme v pripravenej koreninovej zmesi.
4. Cuketu opláchneme, odkrojíme konce a očistíme. Nakrájame na kolieska a spolu so stehnom z daniela vložíme do pekáča.
5. Na stehno pridáme olúpané a rozdrvené strúčiky cesnaku a čerstvé bylinky.
6. Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C asi 1,5 – 2 hodiny, prípadne podľa veľkosti mäsa. Občas podlievame vlastnou šťavou.
7. Po upečení necháme mäso ešte chvíľu odpočívať, aby sa dôkladne prejavil jeho šťavnatý a jemný chuť.
Pečené stehno z daniela je hotové a môžeme podávať s prílohou podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!
