Pečenové halušky vývar

Patria medzi tradičné slovenské jedlá, ktoré vás zahrejú v chladných zimných dňoch. Táto jednoduchá a chutná pokrm je obľúbený najmä v oblastiach stredného Slovenska, kde sa zvykne podávať ako hlavné jedlo alebo ako súčasť nedeľného obedu. Príprava pečenových halušiek vývar je pomerne jednoduchá, no vyžaduje si trochu času a trpezlivosti.

Na prípravu pečenových halušiek vývar budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 500 g bravčového pečeného mäsa
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 petrzlenový koreň
– 1 lyžica masla
– soľ, čierne korenie, bobkový list
– 250 g halušiek

Postup prípravy:
1. Mäso pokrájajte na menšie kúsky a vložte do hrnca.
2. Pridajte nastrúhanú cibuľu, nakrájané mrkvu a petrzlenový koreň.
3. Zalejte všetko vodou a nechajte prevrieť.
4. Nasiaknuté halušky pridajte do vriaceho vývaru a varte až do uvarenia.
5. Dochutite soľou, korením a bobkovým listom.
6. Podávajte teplé so sušeným majoránom a kyslou smotanou.

Takto pripravené pečenové halušky vývar s mäsom sú vynikajúcim spôsobom, ako zahriať telo a dušu v zimných dňoch. Dobrú chuť!

Pečenové halušky vývar

Na prípravu pečených halušiek budeme potrebovať:

– 500 g zemiakov
– 200 g pšeničnej múky
– 1 vajce
– soľ
– 100 g slaniny
– cibuľa
– olej

Postup:

1. Zemiaky očistíme, uvaríme vo vriacej osolenej vode do mäkka a rozmixujeme na hladkú kašu.
2. Pridáme múku, vajce a soľ a vypracujeme cesto.
3. Cesto necháme odpočívať asi 30 minút.
4. V hrnci si pripravíme vyvar. Do vriacej osolenej vody pridáme kúsok slaniny a cibule na dochutenie.
5. Cesto vyvaľkáme na placku a nakrájame na menšie kocky – halušky.
6. Halušky vložíme do vriaceho vyvaru a povaríme do mäkka.
7. Následne odkvapkáme a dáme do pekáča.
8. Na plechu si osmahneme kúsky slaniny a cibule, ktoré pridáme k haluškám.
9. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme do zlatista.

Podávame s kyslou smotanou alebo zmesou smotany a hrubej múky. Dobrú chuť!

3)

Pečené halušky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré sa zvyčajne pripravujú z zemiakov a múky. Ich chuť a vôňa sú lahodné a každé sústo je plné domácich chutí. Tento recept ponúka možnosť pripraviť si tieto delikátne halušky spolu s bohatým vývarom, ktorý dodá jedlu o to väčší lahodný rozmer.

Ingrediencie na halušky

Na prípravu pečených halušiek budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 200 g hladkej múky
• 1 vajce
• soľ podľa chuti
• maslo na potretie plechu

Postup na prípravu

Začnite s prípravou zemiakov. Uvarte ich v osolenej vode do mäkka a následne ich v rajnici rozmačkajte na hladkú masu. Do tejto zemiakovej masy pridajte múku, vajce a štipku soli. Všetko dobre premiešajte, až kým nevznikne hladké cesto.

Na pekáč si dajte trošku masla, aby sa halušky neprilepili. Z cesta vytvarujte malé guľôčky (halušky) a poukladajte ich na plech. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 20 až 25 minút, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

Medzitým si pripravte vývar. Môžete použiť hovädzí alebo kurací vývar podľa chuti. S varením vývaru začnite niekoľko hodín vopred, aby sa všetky chute prepojili. Na záver podávajte halušky horúce s teplým vývarom. Táto kombinácia vám zaručí lahodný zážitok priamo z domácej kuchyne!