Ak sa chcete pokúsiť pripraviť vlastné pesto na špagety, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 hrste lístkov bazalky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/4 šálky pražených píniových orechov
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 1/2 šálky strúhaného parmazánu
- Šťava z 1/2 citróna
- Soľ a korenie podľa chuti
Pesto na špagety
Postup:
- V mixéri alebo v kuchynskom robote rozmixujte bazalku, cesnak a píniové orechy, kým nevznikne hrubá pasta.
- Pridajte olivový olej a mixujte, kým zmes nie je hladká.
- Pridajte parmazán, citrónovú šťavu, soľ a korenie a mixujte, kým sa všetky ingrediencie nespoja a nevznikne homogénna zmes.
- Pesto ochutnajte a prispôsobte si chuť soľou a korením podľa potreby.
- Pesto podávajte so špagetami a môžete pridať aj čerstvo nadrobno nakrájaný bazalkový lístok ako ozdobu.
Dobrú chuť!
