Ingrediencie:
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 mrkva
– 1 zeler
– 1 zelená paprika
– 1 konzerva naklíčených fazúľ
– 1 konzerva nakrájaných paradajok
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, čierne korenie, mletá paprika, rasca
Pikantná polievka
Postup:
1. Cibuľu a cesnak rozkrájame na jemné kúsky a opečieme na oleji vo veľkej nádobe.
2. Pridáme jemne nasekanú mrkvu, zeler a zelenú papriku a spoločne orestujeme s cibuľou a cesnakom.
3. Následne pridáme nakrájané paradajky a fazuľu (so zlejšou vodou z konzervy) a zalejeme zeleninovým vývarom.
4. Osolíme, pridáme čierne korenie, mletú papriku a rascu podľa chuti.
5. Varíme polievku na slabom ohni približne 20-30 minút, kým zelenina nezmäkne.
6. Dochutíme podľa potreby, zohrejeme a môžeme servírovať.
Pikantná polievka je ideálna pre milovníkov pikantného jedla a je výbornou voľbou na zahriatie počas chladných dní. Dobrú chuť!
